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蒜香脆皮鸡腿(烤箱版)

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版)

需要食材

    • 鸡翅根
    • 6个
    • 鸡蛋
    • 71
    • 面包糠
    • 适量
    • 生粉
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 大蒜
    • 6粒
    • 生姜
    • 2片
    • 适量
    • 红辣椒
    • 1-2个

做法步骤

1.

准备食材

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),准备食材

2.

鸡翅根用清水冲洗干净沥干水分待用

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),鸡翅根用清水冲洗干净沥干水分待用

3.

蒜切碎,大切段,生姜切片,红辣椒切段

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),蒜切碎,大葱切段,生姜切片,红辣椒切段

4.

将鸡翅根划两刀,方便入味

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),将鸡翅根划两刀,方便入味

5.

将翅根置于空碗

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),将翅根置于空碗

6.

倒入全部切碎的大蒜、葱段、姜片、辣椒段

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),倒入全部切碎的大蒜、葱段、姜片、辣椒段

7.

加两勺生抽

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),加两勺生抽

8.

一勺老抽

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),一勺老抽

9.

两勺料酒

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),两勺料酒

10.

适量盐和胡椒粉

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),适量盐和胡椒粉

11.

搅拌均匀 腌制1-2个小

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),搅拌均匀
腌制1-2个小

12.

挑出腌制好的翅根 剩下的腌料倒掉就可以了

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),挑出腌制好的翅根
剩下的腌料倒掉就可以了

13.

裹满生粉

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),裹满生粉

14.

鸡蛋提前打散 均匀沾满蛋液,使蛋液浸透生粉

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),鸡蛋提前打散
均匀沾满蛋液,使蛋液浸透生粉

15.

裹满面包糠

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),裹满面包糠

16.

全部做好放入铺好锡纸的烤盘 ps:锡纸表面刷一层食用油,薄薄即可

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),全部做好放入铺好锡纸的烤盘
ps:锡纸表面刷一层食用油,薄薄即可

17.

放入预热好的烤箱 烤箱中层,200度,25分钟

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),放入预热好的烤箱
烤箱中层,200度,25分钟

18.

成品图 外焦里嫩,脆脆的皮,嫩嫩的肉,宝贝一下吃了三个

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),成品图
外焦里嫩,脆脆的皮,嫩嫩的肉,宝贝一下吃了三个

19.

成品图

蒜香脆皮鸡腿(烤箱版),成品图

小贴士

  1. ps:不同烤箱的温度高低不同,根据自己的烤箱脾气适当调节温度时间
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