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红烧秘制鸡爪

红烧秘制鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 1000克
    • 生姜
    • 一个
    • 大蒜子
    • 一大个
    • 八角
    • 一个
    • 桂皮
    • 一片
    • 一两
    • 海天酱油
    • 一勺
    • 一小勺
    • 米酒
    • 200毫升

做法步骤

1.

鸡爪洗干净放水里煮开再煮两三分钟。

红烧秘制鸡爪,鸡爪洗干净放水里煮开再煮两三分钟。

2.

煮到这样的泡出来再倒出来洗干净

红烧秘制鸡爪,煮到这样的泡出来再倒出来洗干净

3.

洗好捞上来。

红烧秘制鸡爪,洗好捞上来。

4.

锅里放水

红烧秘制鸡爪,锅里放水

5.

加这备好的材料倒锅里。放一小勺盐,米酒一勺,醋一小勺,酱油一勺。

红烧秘制鸡爪,加这备好的材料倒锅里。放一小勺盐,米酒一勺,醋一小勺,酱油一勺。

6.

倒入鸡爪。

红烧秘制鸡爪,倒入鸡爪。

7.

大火烧开,小火慢扽20分钟。

红烧秘制鸡爪,大火烧开,小火慢扽20分钟。

8.

捞出鸡爪,剩下的烫只有一点点最好。

红烧秘制鸡爪,捞出鸡爪,剩下的烫只有一点点最好。

9.

放少量油烧开,倒入鸡爪,放大蒜子,生姜,辣椒加少量盐,一点点糖,酱油,米酒,醋,小火翻炒。慢火收汁。

红烧秘制鸡爪,放少量油烧开,倒入鸡爪,放大蒜子,生姜,辣椒加少量盐,一点点糖,酱油,米酒,醋,小火翻炒。慢火收汁。

10.

上锅前再加上小

红烧秘制鸡爪,上锅前再加上小葱。
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