首页 > 菜谱大全 > 焖面

焖面

焖面

需要食材

    • 面条
    • 50g
    • 豆芽
    • 30g
    • 肉丝
    • 100g

做法步骤

1.

准备食材

焖面,准备食材

2.

豆角洗净撕去两边纤维,掰成3厘米的长段

焖面,豆角洗净撕去两边纤维,掰成3厘米的长段

3.

肉丝用胡椒粉、料酒腌制10分钟

焖面,肉丝用胡椒粉、料酒腌制10分钟

4.

豆芽清洗干净

焖面,黄豆芽清洗干净

5.

锅内倒入少许油,放入肉丝煸炒至变色盛出

焖面,锅内倒入少许油,放入肉丝煸炒至变色盛出

6.

锅内余油倒入豆角小火煸至豆角皮微皱

焖面,锅内余油倒入豆角小火煸至豆角皮微皱

7.

加入葱姜蒜等香料

焖面,加入葱姜蒜等香料

8.

放入黄豆芽、肉丝大火翻炒

焖面,放入黄豆芽、肉丝大火翻炒

9.

加入酱油、五香粉、鸡精、盐调味

焖面,加入酱油、五香粉、鸡精、盐调味

10.

放入水,水的量和豆角持平就可以了

焖面,放入水,水的量和豆角持平就可以了

11.

水开后,将锅里的汤汁盛出备用;改成小火,将面条码在菜上

焖面,水开后,将锅里的汤汁盛出备用;改成小火,将面条码在菜上

12.

待汤汁收干后,撒上蒜末,用筷子轻轻挑拌即可

焖面,待汤汁收干后,撒上蒜末,用筷子轻轻挑拌即可

13.

面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓

焖面,面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓

14.

饭菜虽然简单,可是又省事,吃得又舒服

焖面,饭菜虽然简单,可是又省事,吃得又舒服

15.

有滋味的汤汁把面条直接焖熟,面条浸透了汤汁,非常有味

焖面,有滋味的汤汁把面条直接焖熟,面条浸透了汤汁,非常有味

小贴士

  1. 1、我喜欢淡色的路面就没放老抽
  2. 2、豆角微皱后,会使豆角变软,焖煮的时候也容易入味。
  3. 3.面条的选择很重要,要选择那种水分少的面条,干的面条,这样焖出的面条才不会糟,会吸满汤汁
  4. 4.水的量和豆角持平就可以,不多不少
  5. 5.最后不要忘记撒上蒜末,然后翻拌均匀,就可以吃啦。
  • 个性胜过姿色

+ 关注

合作请加味心:xiaozi-0118
  • 557
    菜谱
  • 7134
    粉丝
  • 0
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加