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干锅花菜

干锅花菜

需要食材

    • 花菜
    • 五花肉
    • 生姜
    • 大蒜
    • 小葱
    • 郫县红油豆瓣酱
    • 白糖
    • 黑胡椒粉
    • 生抽
    • 耗油
    • 料酒

做法步骤

1.

花菜掰小块,提前放盐水中浸泡15分钟。

干锅花菜,花菜掰小块,提前放盐水中浸泡15分钟。

2.

五花肉切片。

干锅花菜,五花肉切片。

3.

放入一点料酒去腥。

干锅花菜,放入一点料酒去腥。

4.

生姜切片。

干锅花菜,生姜切片。

5.

大蒜切片。

干锅花菜,大蒜切片。

6.

小葱切段。

干锅花菜,小葱切段。

7.

泡好之后冲洗干净。

干锅花菜,泡好之后冲洗干净。

8.

放入沸水中烫30秒。

干锅花菜,放入沸水中烫30秒。

9.

倒出来充分沥干水分。

干锅花菜,倒出来充分沥干水分。

10.

锅中放入少许油烧热,调小火,放入五花肉。

干锅花菜,锅中放入少许油烧热,调小火,放入五花肉。

11.

炒到出很多油,肉变得金黄。

干锅花菜,炒到出很多油,肉变得金黄。

12.

把肉拨到一边,放入豆瓣酱炒出红油。

干锅花菜,把肉拨到一边,放入豆瓣酱炒出红油。

13.

调大火,放入葱姜蒜爆香。

干锅花菜,调大火,放入葱姜蒜爆香。

14.

放入花菜翻炒均匀。

干锅花菜,放入花菜翻炒均匀。

15.

放入白糖黑胡椒粉生抽和耗油。

干锅花菜,放入白糖、黑胡椒粉、生抽和耗油。

16.

翻炒均匀即可关火。

干锅花菜,翻炒均匀即可关火。
  • 苗兒

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不会主持的英语老师不是好厨子。
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