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荠菜大馄饨

荠菜大馄饨

需要食材

    • 荠菜
    • 2斤
    • 猪肉(五花肉)
    • 1斤
    • 香菇
    • 八个
    • 少许
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

荠菜的黄叶子去除

荠菜大馄饨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126/'>荠菜</a>的黄叶子去除

2.

剪去根部,洗净

荠菜大馄饨,剪去根部,洗净

3.

锅中将开水煮沸,放入荠菜

荠菜大馄饨,锅中将开水煮沸,放入荠菜

4.

将荠菜烫熟

荠菜大馄饨,将荠菜烫熟

5.

挤干水份

荠菜大馄饨,挤干水份

6.

将荠菜切碎

荠菜大馄饨,将荠菜切碎

7.

将五花肉剁碎,加入生碎、,少许盐、料酒生抽鸡精

荠菜大馄饨,将五花肉剁碎,加入生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>,少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>。

8.

香菇泡发

荠菜大馄饨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230/'>香菇</a>泡发

9.

切碎

荠菜大馄饨,切碎

10.

加入肉中

荠菜大馄饨,加入肉中

11.

将切碎的荠菜加入肉中,搅拌均匀

荠菜大馄饨,将切碎的荠菜加入肉中,搅拌均匀

12.

这时候用馄饨皮将馅包入,包成元宝状。

荠菜大馄饨,这时候用馄饨皮将馅包入,包成元宝状。

13.

开水煮沸后将馄饨下入,馄饨翻滚即熟了 挖入大骨头汤当汤底,美味程度更上一层楼

荠菜大馄饨,开水煮沸后将馄饨下入,馄饨翻滚即熟了
挖入大骨头汤当汤底,美味程度更上一层楼

14.

咬一口,嘴里回味着清清的荠菜香

荠菜大馄饨,咬一口,嘴里回味着清清的荠菜香
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