首页 > 菜谱大全 > 糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨

需要食材

    • 排骨
    • 十块块
    • 老抽
    • 一勺
    • 适量
    • 冰糖
    • 30g
    • 一勺
    • 鸡精
    • 一勺
    • 芝麻
    • 一把
    • 一根
    • 几颗

做法步骤

1.

排骨洗净,锅里放水,烧开,排骨放入,一分钟左右捞出

糖醋排骨,将排骨洗净,锅里放水,烧开,排骨放入,一分钟左右捞出

2.

沥干水分,将生抽倒入腌制半小时

糖醋排骨,沥干水分,将生抽倒入腌制半小时

3.

锅里放少许油,将冰糖放入

糖醋排骨,锅里放少许油,将冰糖放入

4.

炒至变色金黄糖色

糖醋排骨,炒至变色金黄糖色

5.

将腌制好的排骨放入

糖醋排骨,将腌制好的排骨放入

6.

将大蒜去皮洗净切丁放入翻炒

糖醋排骨,将大蒜去皮洗净切丁放入翻炒

7.

加入适量水,水没过排骨即可加醋

糖醋排骨,加入适量水,水没过排骨即可加醋

8.

加适量老抽调色

糖醋排骨,加适量老抽调色

9.

加入一勺盐调味

糖醋排骨,加入一勺盐调味

10.

加入一勺鸡精调味

糖醋排骨,加入一勺鸡精调味

11.

盖上锅盖,煮开,转小火十分钟

糖醋排骨,盖上锅盖,煮开,转小火十分钟

12.

开盖大火收汁

糖醋排骨,开盖大火收汁

13.

芝麻炒香,撒上芝麻

糖醋排骨,将芝麻炒香,撒上芝麻

14.

洗净切末,撒上葱花即可

糖醋排骨,葱洗净切末,撒上葱花即可

小贴士

  1. 腌制是因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味,下锅时可以在锅里放少许醋,这样避免肉质过老。
  • 77

+ 关注

爱美食,爱生活,爱结交喜欢美食的朋友们 微xiazishang001
  • 78
    菜谱
  • 8597
    粉丝
  • 300
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加