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#感恩节食谱#清蒸鲳鱼

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼

需要食材

    • 小鲳鱼
    • 3条
    • 鲜露酱油
    • 1勺
    • 葱姜
    • 少许
    • 料酒
    • 1勺
    • 依个人口味
    • 花椒
    • 几粒
    • 食品剪刀

做法步骤

1.

3条小鲳鱼

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,3条小鲳鱼。

2.

处理鲳鱼,首先用食品剪刀剪腮。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,处理鲳鱼,首先用食品剪刀剪腮。

3.

再将内脏清理干净。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,再将内脏清理干净。

4.

把鱼腮挖干净(一定要按挖干净。)

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,把鱼腮挖干净(一定要按挖干净。)

5.

依次做完,并将鲳鱼洗干净。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,依次做完,并将鲳鱼洗干净。

6.

把鲳鱼身上划几刀,这样比较入味,如图。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,把鲳鱼身上划几刀,这样比较入味,如图。

7.

洗干净的鲳鱼淋干水份,加一勺料酒

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,洗干净的鲳鱼淋干水份,加一勺料酒。

8.

在加入生抽,摆放切好的葱和姜。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,在加入生抽,摆放切好的葱和姜。

9.

冷水上锅,隔水蒸,大火烧开5分钟后转中火5分钟,关火闷2分钟。(蒸鱼的时间要根据鱼的大小来增减)

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,冷水上锅,隔水蒸,大火烧开5分钟后转中火5分钟,关火闷2分钟。(蒸鱼的时间要根据鱼的大小来增减)

10.

起油锅加入花椒,炒香。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,起油锅加入花椒,炒香。

11.

蒸好的鱼取出,将蒸出来的汤汁倒掉,滴几滴鲜露酱油。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,蒸好的鱼取出,将蒸出来的汤汁倒掉,滴几滴鲜露酱油。

12.

把炒香的花椒取出,将热油淋在鲳鱼身上即可享受美味。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,把炒香的花椒取出,将热油淋在鲳鱼身上即可享受美味。

13.

味道极其鲜美。

#感恩节食谱#清蒸鲳鱼,味道极其鲜美。

小贴士

  1. 1、鱼一定要清理干净,特别是鱼鳃一定要清理彻底。
  2. 2、蒸鱼的时间要根据鱼的大小来增减。
  3. 3、喜欢吃辣的可以加一点红辣椒。
  • 枭笑私房菜

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