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韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 韩式烤肉酱
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 一节
    • 杏鲍菇
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 西葫芦
    • 半个
    • 少许

做法步骤

1.

准备好食材: 最好准备个石锅,如果实在没有那就用砂锅吧!

韩式石锅拌饭,准备好食材: 最好准备个石锅,如果实在没有那就用砂锅吧!

2.

首先将胡萝卜去皮,洗干净。

韩式石锅拌饭,首先将胡萝卜去皮,洗干净。

3.

将洗干净的胡萝卜切丝。

韩式石锅拌饭,将洗干净的胡萝卜切丝。

4.

再将切丝的胡萝卜焯水,锅中加入水,大火烧开,放入胡萝卜丝,1分钟捞出。

韩式石锅拌饭,再将切丝的胡萝卜焯水,锅中加入水,大火烧开,放入胡萝卜丝,1分钟捞出。

5.

西葫芦洗干净,去瓤,切片。

韩式石锅拌饭,西葫芦洗干净,去瓤,切片。

6.

将切片的西葫芦焯水,锅中加入清水大火烧开,放入切好的西葫芦片,1分钟捞出。

韩式石锅拌饭,将切片的西葫芦焯水,锅中加入清水大火烧开,放入切好的西葫芦片,1分钟捞出。

7.

青椒洗干净去根,去籽,切条。

韩式石锅拌饭,青椒洗干净去根,去籽,切条。

8.

将切好的青椒条焯水,锅中加入水,烧开后下入青椒条30秒捞出。

韩式石锅拌饭,将切好的青椒条焯水,锅中加入水,烧开后下入青椒条30秒捞出。

9.

杏鲍菇去皮,洗干净,切丝。

韩式石锅拌饭,杏鲍菇去皮,洗干净,切丝。

10.

切好的杏鲍菇丝焯水,冷水入锅,大火烧开1分钟捞出即可。

韩式石锅拌饭,切好的杏鲍菇丝焯水,冷水入锅,大火烧开1分钟捞出即可。

11.

石锅中刷少许油。

韩式石锅拌饭,石锅中刷少许油。

12.

加入熟米饭,压实,扎紧。

韩式石锅拌饭,加入熟米饭,压实,扎紧。

13.

再将焯水的蔬菜摆放整齐。

韩式石锅拌饭,再将焯水的蔬菜摆放整齐。

14.

再放入拌饭酱。(拌饭酱可以根据个人口味放,比如甜面酱,辣酱,肉酱等都可以)

韩式石锅拌饭,再放入拌饭酱。(拌饭酱可以根据个人口味放,比如甜面酱,辣酱,肉酱等都可以)

15.

煎荷包蛋,油温8成时加入鸡蛋,可以用铲子稍做整形,煎至蛋白凝固即可。

韩式石锅拌饭,煎荷包蛋,油温8成时加入鸡蛋,可以用铲子稍做整形,煎至蛋白凝固即可。

16.

将煎好的鸡蛋放入蔬菜上面,撒上少许熟黑芝麻,开小火大约3-5分钟,听到米饭发出滋拉滋拉的声音可以关火,锅底的米饭会有有一层锅巴,特别香。(一定要小火,一定要小火,一定要小火,重要的事情说三遍。)

韩式石锅拌饭,将煎好的鸡蛋放入蔬菜上面,撒上少许熟黑芝麻,开小火大约3-5分钟,听到米饭发出滋拉滋拉的声音可以关火,锅底的米饭会有有一层锅巴,特别香。(一定要小火,一定要小火,一定要小火,重要的事情说三遍。)

17.

如此美味,你还经得起诱惑嘛?

韩式石锅拌饭,如此美味,你还经得起诱惑嘛?

18.

吃的时候搅拌均匀,即可食用。

韩式石锅拌饭,吃的时候搅拌均匀,即可食用。

小贴士

  1. 1、配菜可以根据个人喜欢调换。
  2. 2、上火时切记一定要小火。
  3. 3、酱料可以根据个人口味放。
  4. 4、吃饭时切记不要去碰触石锅,因为很烫,很烫。如果小朋友吃的话,最好盛出来食用。
  • 枭笑私房菜

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