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健康零食~香糟凤爪

健康零食~香糟凤爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 420g
    • 香糟卤
    • 240g
    • 料酒
    • 3勺
    • 白醋
    • 几滴
    • 葱姜蒜
    • 适量

做法步骤

1.

买回来的鸡爪冷水洗干净。

健康零食~香糟凤爪,买回来的鸡爪冷水洗干净。

2.

再将鸡爪的指甲剪掉。(这一步不可省略)

健康零食~香糟凤爪,再将鸡爪的指甲剪掉。(这一步不可省略)

3.

依次做好的鸡爪再次用冷水冲洗。

健康零食~香糟凤爪,依次做好的鸡爪再次用冷水冲洗。

4.

准备一把食品剪刀。

健康零食~香糟凤爪,准备一把食品剪刀。

5.

把鸡爪剪开,首先将鸡爪的根部剪下来,如图。

健康零食~香糟凤爪,把鸡爪剪开,首先将鸡爪的根部剪下来,如图。

6.

再将鸡爪的下半部分一剪二。

健康零食~香糟凤爪,再将鸡爪的下半部分一剪二。

7.

也就是一个鸡爪剪三块,这样糟出来比较入味,吃起来也更加方便。

健康零食~香糟凤爪,也就是一个鸡爪剪三块,这样糟出来比较入味,吃起来也更加方便。

8.

依次剪完的鸡爪。

健康零食~香糟凤爪,依次剪完的鸡爪。

9.

锅中加入去皮的葱姜蒜。

健康零食~香糟凤爪,锅中加入去皮的葱姜蒜。

10.

再加入料酒

健康零食~香糟凤爪,再加入料酒。

11.

将剪好的鸡爪放入锅中,再滴几滴白醋,盖上盖子,大火烧开,转小火慢煮约20分钟,将鸡爪煮到自己想要的程度即可关火。

健康零食~香糟凤爪,将剪好的鸡爪放入锅中,再滴几滴白醋,盖上盖子,大火烧开,转小火慢煮约20分钟,将鸡爪煮到自己想要的程度即可关火。

12.

煮好的鸡爪,捞出,冷水冲洗,之后换清水泡10分钟。

健康零食~香糟凤爪,煮好的鸡爪,捞出,冷水冲洗,之后换清水泡10分钟。

13.

泡好的鸡爪淋干水份,放入玻璃的器具中,

健康零食~香糟凤爪,泡好的鸡爪淋干水份,放入玻璃的器具中,

14.

加入糟卤,糟卤的量没过鸡爪为佳。

健康零食~香糟凤爪,加入糟卤,糟卤的量没过鸡爪为佳。

15.

盖上盖子放入冰箱,冷藏2小时以上即可食用。(也可冷藏时间长一点,那样更入味。)

健康零食~香糟凤爪,盖上盖子放入冰箱,冷藏2小时以上即可食用。(也可冷藏时间长一点,那样更入味。)

16.

健康美味的零食。

健康零食~香糟凤爪,健康美味的零食。

17.

近看,也是下酒菜~

健康零食~香糟凤爪,近看,也是下酒菜~

小贴士

  1. 1、鸡爪的指甲必须要剪掉。
  2. 2、煮鸡爪的时间可以根据自己的口味来增减,比如你喜欢吃酥软一点的,那么你就多煮一会!如果你啃比较有嚼劲的,那么你就少煮一会儿。
  3. 3、喜欢吃辣的还可以加一些泡椒。
  • 枭笑私房菜

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