首页 > 菜谱大全 > 最爱面包+咖哩面包

最爱面包+咖哩面包

最爱面包+咖哩面包

需要食材

    • ⊙中种面团
    • 高筋面粉
    • 300g
    • 300cc
    • 干燥速发酵母
    • 0.5小匙
    • ⊙主面团
    • 中种面团
    • 600g
    • 高筋面粉
    • 300g
    • 干燥速发酵母
    • 0.5小匙
    • 180cc
    • 1大匙
    • 0.3小匙
    • ⊙咖哩馅
    • 吃剩的咖哩
    • 250g
    • 洋葱,切碎
    • 1/4个
    • 大蒜,切碎
    • 1瓣
    • 牛绞肉或猪绞肉
    • 200g
    • 咖哩粉
    • 2大匙
    • 辣椒粉
    • 0.5小匙
    • 适量

做法步骤

1.

将洋葱和大蒜炒软,放入绞肉炒至变色,加入咖哩粉、盐、辣椒粉调味。

最爱面包+咖哩面包,将洋葱和大蒜炒软,放入绞肉炒至变色,加入咖哩粉、盐、辣椒粉调味。

2.

将剩余的咖哩酱放入拌匀

最爱面包+咖哩面包,将剩余的咖哩酱放入拌匀

3.

做好的咖哩酱放冰箱冷藏备用,这样较为固形,容易包馅。

最爱面包+咖哩面包,做好的咖哩酱放冰箱冷藏备用,这样较为固形,容易包馅。

4.

制作中种面团:将中种材料混匀,置冰箱冷藏发酵约6小时以上。

最爱面包+咖哩面包,制作中种面团:将中种材料混匀,置冰箱冷藏发酵约6小时以上。

5.

将主面团材料包括中种面团一起混匀,揉成有筋性的面团。

最爱面包+咖哩面包,将主面团材料包括中种面团一起混匀,揉成有筋性的面团。

6.

将面团放置室温发酵,1.5小时后膨胀成2倍大的面团。

最爱面包+咖哩面包,将面团放置室温发酵,1.5小时后膨胀成2倍大的面团。

7.

将已经发酵好的面团,取出压除空气,分割整圆成每个90g的小面团。覆盖后,静置30分钟。

最爱面包+咖哩面包,将已经发酵好的面团,取出压除空气,分割整圆成每个90g的小面团。覆盖后,静置30分钟。

8.

将小面团杆平,放上咖哩酱

最爱面包+咖哩面包,将小面团杆平,放上咖哩酱

9.

包好整型成长型的面包。

最爱面包+咖哩面包,包好整型成长型的面包。

10.

将包好的面包,进行最后发酵一小时。

最爱面包+咖哩面包,将包好的面包,进行最后发酵一小时。

11.

发酵好,抹上蛋液。也可以表面沾上一些面包粉,这样烤好就会很像油炸咖哩面包的模样。

最爱面包+咖哩面包,发酵好,抹上蛋液。也可以表面沾上一些面包粉,这样烤好就会很像油炸咖哩面包的模样。

12.

预热好烤箱,以180℃烤20分钟。

最爱面包+咖哩面包,预热好烤箱,以180℃烤20分钟。

13.

这次面包非常的Q,咖哩也到味,很好吃!

最爱面包+咖哩面包,这次面包非常的Q,咖哩也到味,很好吃!
  • 野犬的厨房

+ 关注

因為喜歡吃而喜歡煮,更喜歡與大家分享好吃的.
  • 157
    菜谱
  • 453
    粉丝
  • 24
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加