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糖醋菜+糖醋脆皮豆腐

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐

需要食材

    • 老豆腐
    • 450克
    • 食用油
    • 适量
    • 小葱
    • 1棵
    • 熟芝麻
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 酱汁食材:
    • 番茄酱
    • 3汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 1汤匙
    • 玉米淀粉
    • 1平匙
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 清水
    • 60克

做法步骤

1.

将豆腐切成适量大小的块状

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,将豆腐切成适量大小的块状

2.

小葱切葱花备用

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,小葱切葱花备用

3.

番茄酱生抽、醋、、淀粉、盐和白胡椒粉放入小碗中

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,将番茄酱、生抽、醋、糖、淀粉、盐和白胡椒粉放入小碗中

4.

搅拌均匀

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,搅拌均匀

5.

再加入清水拌匀备用

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,再加入清水拌匀备用

6.

把切好的豆腐蘸上一层薄淀粉

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,把切好的豆腐蘸上一层薄淀粉

7.

锅中放适量油烧热后,放进豆腐块小火煎制

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,锅中放适量油烧热后,放进豆腐块小火煎制

8.

待豆腐块两面变成金黄色盛出备用

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,待豆腐块两面变成金黄色盛出备用

9.

就着锅中底油倒入酱汁煮开

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,就着锅中底油倒入酱汁煮开

10.

放入煎好的豆腐块

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,放入煎好的豆腐块

11.

快速翻炒均匀,使豆腐块裹满酱汁

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,快速翻炒均匀,使豆腐块裹满酱汁

12.

再放入葱花和芝麻

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,再放入葱花和芝麻

13.

炒匀后盛出即可

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,炒匀后盛出即可

14.

成品图

糖醋菜+糖醋脆皮豆腐,成品图

小贴士

  1. 豆腐最好选择老豆腐,比较结实
  2. 酱汁根据自己的口味调配即可
  • 辛墨墨

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