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元气早餐之土司披萨饼

元气早餐之土司披萨饼

需要食材

    • 土司片
    • 2片
    • 鸡蛋
    • 2个(约65克每个)
    • 台式香肠
    • 1根
    • 洋葱
    • 适量
    • 芝士片
    • 1片
    • 圣女果
    • 3个
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 两勺
    • 花椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

备齐食材

元气早餐之土司披萨饼,备齐食材

2.

土司片切条,然后切丁 ps:记得用锯齿刀哦!

元气早餐之土司披萨饼,土司片切条,然后切丁
ps:记得用锯齿刀哦!

3.

洋葱、香肠分别切丁

元气早餐之土司披萨饼,洋葱、香肠分别切丁

4.

取一空碗磕入两个鸡蛋 土司的量用三个鸡蛋比较合适,能把料全部覆盖,做出成品美观 朵妈还是喜欢吃料多多,就放了两个鸡蛋

元气早餐之土司披萨饼,取一空碗磕入两个鸡蛋
土司的量用三个鸡蛋比较合适,能把料全部覆盖,做出成品美观
朵妈还是喜欢吃料多多,就放了两个鸡蛋

5.

加两勺玉米淀粉

元气早餐之土司披萨饼,加两勺玉米淀粉

6.

加入芝士片切碎 这一步非常重要,不能省略 ps:将芝士碎和蛋液混合,口感和披萨相差无几,吃不出蛋饼的口感 试了你就知道,绝不能省略

元气早餐之土司披萨饼,加入芝士片切碎
这一步非常重要,不能省略
ps:将芝士碎和蛋液混合,口感和披萨相差无几,吃不出蛋饼的口感
试了你就知道,绝不能省略

7.

用手抽打蛋器搅打均匀

元气早餐之土司披萨饼,用手抽打蛋器搅打均匀

8.

热油锅,倒入土司丁,小火炒至微黄酥脆

元气早餐之土司披萨饼,热油锅,倒入土司丁,小火炒至微黄酥脆

9.

趁热加少许黑胡椒粉和食用盐炒均匀待用

元气早餐之土司披萨饼,趁热加少许黑胡椒粉和食用盐炒均匀待用

10.

另起锅,放适量油,倒入洋葱丁翻炒

元气早餐之土司披萨饼,另起锅,放适量油,倒入洋葱丁翻炒

11.

倒入香肠丁继续翻炒

元气早餐之土司披萨饼,倒入香肠丁继续翻炒

12.

加适量花椒粉炒至洋葱断生,香肠微焦

元气早餐之土司披萨饼,加适量花椒粉炒至洋葱断生,香肠微焦

13.

倒入炒好的土司丁 翻拌均匀

元气早餐之土司披萨饼,倒入炒好的土司丁
翻拌均匀

14.

倒入混合好的芝士蛋液 晃动一下锅子,使蛋液分散均匀 蛋液凝固即可 ps:如果是3个鸡蛋,量会比较大,晃动锅子使蛋液包裹每一粒土司丁 由于加了芝士,尽管只放了两个鸡蛋,也足够使馅料黏在一起

元气早餐之土司披萨饼,倒入混合好的芝士蛋液
晃动一下锅子,使蛋液分散均匀
蛋液凝固即可
ps:如果是3个鸡蛋,量会比较大,晃动锅子使蛋液包裹每一粒土司丁
由于加了芝士,尽管只放了两个鸡蛋,也足够使馅料黏在一起

15.

圣女果对半切开,装饰一下 连锅端了

元气早餐之土司披萨饼,圣女果对半切开,装饰一下
连锅端了

小贴士

  1. ps:每一步都有说明,重要步骤不要偷懒,芝士碎一定和蛋液混合
  • 朵妈Why

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