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山楂糕

山楂糕

需要食材

    • 新鲜山楂
    • 500克
    • 冰糖
    • 160克
    • 柠檬
    • 半个

做法步骤

1.

准备食材:新鲜山楂/500克 冰糖/160克

山楂糕,准备食材:新鲜山楂/500克

冰糖/160克

2.

山楂用盐水浸泡十几分钟。

山楂糕,山楂用盐水浸泡十几分钟。

3.

冲洗干净后,沥干水分,去核。

山楂糕,冲洗干净后,沥干水分,去核。

4.

挤入半个柠檬

山楂糕,挤入半个柠檬。

5.

放到蒸锅里,蒸大概20分钟左右。蒸至熟透。

山楂糕,放到蒸锅里,蒸大概20分钟左右。蒸至熟透。

6.

冷却后,放到料理机里,加少许清水,打成细腻的糊, PS:如果喜欢更细腻的口感,可以用料理机打碎之后用筛网过滤一下。

山楂糕,冷却后,放到料理机里,加少许清水,打成细腻的糊,

PS:如果喜欢更细腻的口感,可以用料理机打碎之后用筛网过滤一下。

7.

把山楂糊倒入锅里,开小火。 PS:不能用铁锅哦,最好用不粘锅。

山楂糕,把山楂糊倒入锅里,开小火。

PS:不能用铁锅哦,最好用不粘锅。

8.

加入冰糖。

山楂糕,加入冰糖。

9.

开中小火慢慢熬煮,不停搅拌,防止糊锅,所以妈妈要有点耐心哦。熬到勺子上的泥状侧立起来不会轻易滴落的状态。

山楂糕,开中小火慢慢熬煮,不停搅拌,防止糊锅,所以妈妈要有点耐心哦。熬到勺子上的泥状侧立起来不会轻易滴落的状态。

10.

准备模具,底部铺一张纸或模具刷上一层植物油,将山楂泥倒进去,用勺背抹平表面,放到冰箱冷藏4个小时以上。

山楂糕,准备模具,底部铺一张纸或模具刷上一层植物油,将山楂泥倒进去,用勺背抹平表面,放到冰箱冷藏4个小时以上。

11.

充分凝固后,倒扣脱模。

山楂糕,充分凝固后,倒扣脱模。

12.

切成适合宝宝吃的大小。山楂糕虽好吃,但小宝宝一次不要吃多了哦。

山楂糕,切成适合宝宝吃的大小。山楂糕虽好吃,但小宝宝一次不要吃多了哦。

小贴士

  1. 大家好我是隽寒麻麻,我有2个可爱的小宝宝。喜欢研究辅食,追求科学喂养,合理搭配,我会尽我最大努力让宝宝吃的开心,吃的健康,从而少生病。关注我,不再为宝宝吃饭而发愁!
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