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山楂银耳羹

山楂银耳羹

需要食材

    • 银耳
    • 1/2个
    • 山楂
    • 7颗
    • 冰糖
    • 70g

做法步骤

1.

银耳提前2小时泡发。

山楂银耳羹,银耳提前2小时泡发。

2.

剪去蒂,切碎。这一步是为了吃到有胶质银耳的关键。

山楂银耳羹,剪去蒂,切碎。这一步是为了吃到有胶质银耳的关键。

3.

放入高压锅,加入水。大火煮开后转小火煮40分钟。

山楂银耳羹,放入高压锅,加入水。大火煮开后转小火煮40分钟。

4.

山楂洗净,用大号吸管对准山楂的顶部扎进去,轻推吸管核从另一端挤出。

山楂银耳羹,山楂洗净,用大号吸管对准山楂的顶部扎进去,轻推吸管核从另一端挤出。

5.

待高压锅跑完气开锅,可以看到软糯的银耳了。

山楂银耳羹,待高压锅跑完气开锅,可以看到软糯的银耳了。

6.

上锅重新开火,放入山楂。

山楂银耳羹,上锅重新开火,放入山楂。

7.

放入冰糖,小火煮至糖融化即可。

山楂银耳羹,放入冰糖,小火煮至糖融化即可。

8.

成品。

山楂银耳羹,成品。

9.

成品。

山楂银耳羹,成品。

10.

成品。

山楂银耳羹,成品。

11.

成品。

山楂银耳羹,成品。

小贴士

  1. 此汤孕妇禁用
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