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黑椒滋味猪肉铺

黑椒滋味猪肉铺

需要食材

    • 猪肉末
    • 400g
    • 酱油
    • 23g
    • 玉米淀粉
    • 10g
    • 6g
    • 蜜糖
    • 15g
    • 料酒
    • 6g
    • 砂糖
    • 13g
    • 蚝油
    • 23g
    • 白芝麻
    • 撒表面
    • 研磨黑椒粒
    • 2g

做法步骤

1.

肉剁成末,尽量碎一点

黑椒滋味猪肉铺,肉剁成末,尽量碎一点

2.

加入蚝油酱油

黑椒滋味猪肉铺,加入蚝油、酱油

3.

放入研磨黑椒粒

黑椒滋味猪肉铺,放入研磨黑椒粒

4.

放入砂糖

黑椒滋味猪肉铺,放入砂糖

5.

顺着一个方向搅拌,搅起胶,大概2分钟

黑椒滋味猪肉铺,顺着一个方向搅拌,搅起胶,大概2分钟

6.

加入玉米淀粉,继续顺着一个方向搅拌,搅2分钟

黑椒滋味猪肉铺,加入玉米淀粉、水,继续顺着一个方向搅拌,搅2分钟

7.

加入蜜糖,顺一个方向搅拌,搅2分钟

黑椒滋味猪肉铺,加入蜜糖,顺一个方向搅拌,搅2分钟

8.

搅至很起胶

黑椒滋味猪肉铺,搅至很起胶

9.

180度预热烤箱,用勺子挖一块,放到铺了锡纸的烤盘上,利用勺子整形成圆形

黑椒滋味猪肉铺,180度预热烤箱,用勺子挖一块,放到铺了锡纸的烤盘上,利用勺子整形成圆形

10.

撒上白芝麻,入烤箱烤10分钟,时间根据自己弄的肉铺大小来定,我弄的稍微有点大和厚

黑椒滋味猪肉铺,撒上白芝麻,入烤箱烤10分钟,时间根据自己弄的肉铺大小来定,我弄的稍微有点大和厚

11.

10分钟取出,烤箱继续预热中 此时烤盘里有很多水,倒掉活着直接用厨房纸吸干 肉铺翻面,嚓上蜂蜜,撒上白芝麻 入烤箱烤15分钟

黑椒滋味猪肉铺,10分钟取出,烤箱继续预热中
此时烤盘里有很多水,倒掉活着直接用厨房纸吸干
肉铺翻面,嚓上蜂蜜,撒上白芝麻
入烤箱烤15分钟

12.

取出,翻面,再擦上蜂蜜,研磨一些黑胡椒粒在表面 入烤箱烤5分钟即可

黑椒滋味猪肉铺,取出,翻面,再擦上蜂蜜,研磨一些黑胡椒粒在表面
入烤箱烤5分钟即可
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