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爆浆鸡排

爆浆鸡排

需要食材

    • 鸡排
    • 1块
    • 芝士片
    • 2片
    • 适量
    • 白胡椒
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 适量

做法步骤

1.

鸡排洗净对半切开,不要完全切段

爆浆鸡排,鸡排洗净对半切开,不要完全切段

2.

铺平,用锤子锤松

爆浆鸡排,铺平,用锤子锤松

3.

加适量盐

爆浆鸡排,加适量盐

4.

加适量白胡椒

爆浆鸡排,加适量白胡椒粉

5.

再现磨一些黑胡椒颗粒,用手按摩一会,腌制15分钟

爆浆鸡排,再现磨一些黑胡椒颗粒,用手按摩一会,腌制15分钟

6.

芝士片对半切,放在鸡胸肉上

爆浆鸡排,芝士片对半切,放在鸡胸肉上

7.

鸡蛋打散,正反先裹一层全蛋液

爆浆鸡排,鸡蛋打散,正反先裹一层全蛋液

8.

再裹一层淀粉

爆浆鸡排,再裹一层淀粉

9.

复裹一层全蛋液

爆浆鸡排,复裹一层全蛋液

10.

最后裹一层面包糠

爆浆鸡排,最后裹一层面包糠

11.

正反裹匀。

爆浆鸡排,正反裹匀。

12.

热锅倒油,烧至六七成热,放入鸡排,炸至两面金黄即可。

爆浆鸡排,热锅倒油,烧至六七成热,放入鸡排,炸至两面金黄即可。

13.

切开,爆浆炸裂~

爆浆鸡排,切开,爆浆炸裂~
  • 妖调

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