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银耳炒鸡蛋

银耳炒鸡蛋

需要食材

    • 银耳
    • 5g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 适量
    • 1g
    • 小香葱
    • 2根
    • 白胡椒粉
    • 1g

做法步骤

1.

备好所需食材

银耳炒鸡蛋,备好所需食材

2.

银耳用水泡20分钟左右

银耳炒鸡蛋,碎银耳用水泡20分钟左右

3.

香葱洗净后切成葱花

银耳炒鸡蛋,香葱洗净后切成葱花

4.

银耳泡发好后用水冲洗干净

银耳炒鸡蛋,银耳泡发好后用水冲洗干净

5.

鸡蛋打散

银耳炒鸡蛋,鸡蛋打散

6.

把洗净的银耳放进鸡蛋液里

银耳炒鸡蛋,把洗净的银耳放进鸡蛋液里

7.

加入葱花

银耳炒鸡蛋,加入葱花

8.

调入盐

银耳炒鸡蛋,调入盐

10.

搅拌均匀备用

银耳炒鸡蛋,搅拌均匀备用

11.

锅中打入玉米油,开中火

银耳炒鸡蛋,锅中打入玉米油,开中火

12.

油烧至大约7成热,倒入银耳鸡蛋液,先煎一会,不要翻动

银耳炒鸡蛋,油烧至大约7成热,倒入银耳鸡蛋液,先煎一会,不要翻动

13.

待底面凝固的差不多再翻炒,炒至鸡蛋完全成熟即可

银耳炒鸡蛋,待底面凝固的差不多再翻炒,炒至鸡蛋完全成熟即可

14.

出锅后趁热吃,非常美味

银耳炒鸡蛋,出锅后趁热吃,非常美味

小贴士

  1. 1、泡发银耳的水,用温水、冷水都可以,我用的是冷水
  2. 2、蛋液中加入胡椒粉可以起到去腥增香的作用
  3. 3、小香葱比大葱的香味更浓
  • 1粗茶淡饭1

+ 关注

这家伙很懒,什么都没有留下
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