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鸡蛋芝麻饼干

鸡蛋芝麻饼干

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低粉
    • 100克
    • 70克
    • 1克
    • 黑芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

鸡蛋芝麻饼干,准备食材

2.

把两个鸡蛋打入无油无水的盆中

鸡蛋芝麻饼干,把两个鸡蛋打入无油无水的盆中

3.

倒入70克

鸡蛋芝麻饼干,倒入70克糖

4.

用电动打蛋器打发至有明显的纹路,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失

鸡蛋芝麻饼干,用电动打蛋器打发至有明显的纹路,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失

5.

把一克盐放入低粉中,筛入低筋面粉

鸡蛋芝麻饼干,把一克盐放入低粉中,筛入低筋面粉

6.

用橡皮铲翻拌均匀,不能划圈搅拌

鸡蛋芝麻饼干,用橡皮铲翻拌均匀,不能划圈搅拌

7.

烤盘铺上锡纸,烤箱开始预热

鸡蛋芝麻饼干,烤盘铺上锡纸,烤箱开始预热

8.

把蛋糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪一个小口

鸡蛋芝麻饼干,把蛋糊装入裱花袋,裱花袋尖端剪一个小口

9.

把蛋液挤入烤盘中,注意要保持一定的距离,以免粘连

鸡蛋芝麻饼干,把蛋液挤入烤盘中,注意要保持一定的距离,以免粘连

10.

撒上黑芝麻

鸡蛋芝麻饼干,撒上黑芝麻

11.

把烤盘放入烤箱,中层,上下火,175℃,15分钟。烘烤时注意观察,根据自家烤箱的不同情况随时调节

鸡蛋芝麻饼干,把烤盘放入烤箱,中层,上下火,175℃,15分钟。烘烤时注意观察,根据自家烤箱的不同情况随时调节

12.

成品。十分钟就熟了,只是那样的饼干比较软,再加烤一会儿,饼干凉透之后是酥脆的

鸡蛋芝麻饼干,成品。十分钟就熟了,只是那样的饼干比较软,再加烤一会儿,饼干凉透之后是酥脆的

13.

成品,一咬嘎嘣脆

鸡蛋芝麻饼干,成品,一咬嘎嘣脆
  • hb俗人

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