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蚝油肉末冬瓜(微辣)

蚝油肉末冬瓜(微辣)

需要食材

    • 冬瓜
    • 350克
    • 里脊肉
    • 135克
    • 小米椒
    • 2个
    • 大蒜
    • 2粒
    • 1勺
    • 香油
    • 少许
    • 蚝油
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺

做法步骤

1.

食材备齐 就是这么简单!

蚝油肉末冬瓜(微辣),食材备齐
就是这么简单!

2.

里脊肉剁碎 也可以选用五花肉,捎带肥腻的

蚝油肉末冬瓜(微辣),里脊肉剁碎
也可以选用五花肉,捎带肥腻的

3.

冬瓜洗净去皮,挖瓤 切成3㎜左右的薄片

蚝油肉末冬瓜(微辣),冬瓜洗净去皮,挖瓤
切成3㎜左右的薄片

4.

将切好的冬瓜片铺在盘子上

蚝油肉末冬瓜(微辣),将切好的冬瓜片铺在盘子上

5.

蚝油加少许温开水 均匀刷在冬瓜片表面

蚝油肉末冬瓜(微辣),蚝油加少许温开水
均匀刷在冬瓜片表面

6.

大蒜小米椒分别切碎

蚝油肉末冬瓜(微辣),大蒜、小米椒分别切碎

7.

剁好的肉馅中加入切碎的蒜末

蚝油肉末冬瓜(微辣),剁好的肉馅中加入切碎的蒜末

8.

加一勺食用盐

蚝油肉末冬瓜(微辣),加一勺食用盐

9.

加两勺生抽

蚝油肉末冬瓜(微辣),加两勺生抽

10.

搅拌均匀,腌制10-15分钟

蚝油肉末冬瓜(微辣),搅拌均匀,腌制10-15分钟

11.

腌制好的肉馅铺在冬瓜片上

蚝油肉末冬瓜(微辣),腌制好的肉馅铺在冬瓜片上

12.

撒适量切碎的小米椒

蚝油肉末冬瓜(微辣),撒适量切碎的小米椒

13.

入蒸锅,中火10分钟左右

蚝油肉末冬瓜(微辣),入蒸锅,中火10分钟左右

14.

出锅前滴几滴香油即可 也可以撒点葱花装饰一下

蚝油肉末冬瓜(微辣),出锅前滴几滴香油即可
也可以撒点葱花装饰一下

15.

微辣的口感,清淡不油腻

蚝油肉末冬瓜(微辣),微辣的口感,清淡不油腻
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