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葱油面

葱油面

需要食材

    • 面条
    • 150g
    • 香葱
    • 50g
    • 玉米油
    • 50g
    • 1g
    • 生抽
    • 40g
    • 老抽
    • 10g
    • 8g

做法步骤

1.

备好所需食材

葱油面,备好所需食材

2.

香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开

葱油面,香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开

3.

生抽老抽、盐和放入碗中

葱油面,将生抽、老抽、盐和糖放入碗中

4.

搅拌均匀,做成调味汁

葱油面,搅拌均匀,做成调味汁

5.

锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸

葱油面,锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸

6.

炸至葱白变软

葱油面,炸至葱白变软

7.

放入葱绿,并用筷子经常翻炒

葱油面,放入葱绿,并用筷子经常翻炒

8.

炸至葱段变成焦黄色(大约需要15分钟)关火

葱油面,炸至葱段变成焦黄色(大约需要15分钟)关火

9.

待油温稍微冷却后再倒入调味汁,小火再煮1分钟左右即可

葱油面,待油温稍微冷却后再倒入调味汁,小火再煮1分钟左右即可

10.

将熬好的葱油倒入碗中

葱油面,将熬好的葱油倒入碗中

11.

面条煮熟

葱油面,将面条煮熟

12.

面条挑入碗中,浇上葱油汁,如果感觉不够咸,可以再加点味极鲜酱油

葱油面,面条挑入碗中,浇上葱油汁,如果感觉不够咸,可以再加点味极鲜酱油

13.

拌匀就可以吃啦,超级香哦

葱油面,拌匀就可以吃啦,超级香哦

小贴士

  1. 1、面条是一人份的量
  2. 2、炸制葱油时一定要小火,并且当香葱炸好后不能立马倒入调味汁,以免热油四溅伤人
  3. 3、用不完的葱油装入密封罐里,冷藏保存,随吃随取
  • 1粗茶淡饭1

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这家伙很懒,什么都没有留下
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