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鸡腿菇炒肉

鸡腿菇炒肉

需要食材

    • 鸡腿菇
    • 适量
    • 白菜
    • 适量
    • 适量
    • 两片
    • 猪肉
    • 适量
    • 生抽
    • 3勺
    • 1勺
    • 料酒
    • 3勺
    • 淀粉
    • 3勺
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 1勺

做法步骤

1.

猪肉切薄片

鸡腿菇炒肉,猪肉切薄片

2.

放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀腌制一会儿

鸡腿菇炒肉,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀腌制一会儿

3.

切片,切丝

鸡腿菇炒肉,葱切片,姜切丝

4.

白菜去叶子剩白菜梆,削成片

鸡腿菇炒肉,白菜去叶子剩白菜梆,削成片

5.

鸡腿菇掰开洗净

鸡腿菇炒肉,鸡腿菇掰开洗净

6.

锅中放入适量清水,放入鸡腿菇烧开二三分钟

鸡腿菇炒肉,锅中放入适量清水,放入鸡腿菇烧开二三分钟

7.

捞出放入冷水中,用手攥干水份备用

鸡腿菇炒肉,捞出放入冷水中,用手攥干水份备用

8.

准备调料汁,小碗中放入2勺生抽,一勺醋,一勺,两勺料酒,两勺淀粉,适量盐,适量清水调匀

鸡腿菇炒肉,准备调料汁,小碗中放入2勺生抽,一勺醋,一勺糖,两勺料酒,两勺淀粉,适量盐,适量清水调匀

9.

锅中放入适量植物油,把肉片炒至变色

鸡腿菇炒肉,锅中放入适量植物油,把肉片炒至变色

10.

盛出待用

鸡腿菇炒肉,盛出待用

11.

锅中底油爆香葱姜

鸡腿菇炒肉,锅中底油爆香葱姜

12.

放入白菜翻炒至断生

鸡腿菇炒肉,放入白菜翻炒至断生

13.

放入鸡腿菇翻炒一会儿

鸡腿菇炒肉,放入鸡腿菇翻炒一会儿

14.

放入肉片

鸡腿菇炒肉,放入肉片

15.

紧接着放入小碗中的调料汁,大火翻炒均匀关火出锅

鸡腿菇炒肉,紧接着放入小碗中的调料汁,大火翻炒均匀关火出锅

16.

成品

鸡腿菇炒肉,成品
  • hb俗人

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