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浓郁巧克力马芬

浓郁巧克力马芬

需要食材

    • 低筋粉
    • 170克
    • 黄油
    • 125克
    • 2个鸡蛋
    • 100克
    • 可可粉
    • 30克
    • 牛奶
    • 160克
    • 细砂糖
    • 85克
    • 1克
    • 小苏打
    • 1/2小勺
    • 泡打粉
    • 1小勺
    • 黑巧克力碎(或者更多)
    • 100克
    • 巧克力豆
    • 适量

做法步骤

1.

巧克力碎用的明治。

浓郁巧克力马芬,巧克力碎用的明治。

2.

巧克力切碎,纸膜准备好,黄油软化,鸡蛋,牛奶放至室温。

浓郁巧克力马芬,巧克力切碎,纸膜准备好,黄油软化,鸡蛋,牛奶放至室温。

3.

把软化的黄油加细砂糖打发至颜色发白,体积变大。

浓郁巧克力马芬,把软化的黄油加细砂糖打发至颜色发白,体积变大。

4.

打到砂糖融化,用手动打蛋器用力的打。

浓郁巧克力马芬,打到砂糖融化,用手动打蛋器用力的打。

5.

打到这样。

浓郁巧克力马芬,打到这样。

6.

鸡蛋打散。

浓郁巧克力马芬,鸡蛋打散。

7.

鸡蛋分次加入黄油中,继续搅打,每次打到和黄油融合,再加下一次。

浓郁巧克力马芬,鸡蛋分次加入黄油中,继续搅打,每次打到和黄油融合,再加下一次。

8.

加入牛奶,稍微搅拌下。

浓郁巧克力马芬,加入牛奶,稍微搅拌下。

9.

筛入可可粉,低筋粉,泡打粉,小苏打和盐。

浓郁巧克力马芬,筛入可可粉,低筋粉,泡打粉,小苏打和盐。

10.

用刮刀拌匀成浓稠细腻的面糊。

浓郁巧克力马芬,用刮刀拌匀成浓稠细腻的面糊。

11.

继续加入巧克力碎稍微拌匀。

浓郁巧克力马芬,继续加入巧克力碎稍微拌匀。

12.

用勺子或者裱花袋把面糊装入纸杯8分满,表面加巧克力豆装饰。

浓郁巧克力马芬,用勺子或者裱花袋把面糊装入纸杯8分满,表面加巧克力豆装饰。

13.

入预热烤箱180度中下层上下火烤23分钟,用牙签戳下面糊,基本不沾就是熟了。(开烤箱注意别烫着了!) 火力时间根据自己烤箱。

浓郁巧克力马芬,入预热烤箱180度中下层上下火烤23分钟,用牙签戳下面糊,基本不沾就是熟了。(开烤箱注意别烫着了!)
火力时间根据自己烤箱。

14.

超级美味的巧克力蛋糕~~

浓郁巧克力马芬,超级美味的巧克力蛋糕~~

15.

巧克力这种,不太苦,大概可可脂含量百分之70左右,巧克力豆是嘉利宝百分之70.4的。

浓郁巧克力马芬,巧克力这种,不太苦,大概可可脂含量百分之70左右,巧克力豆是嘉利宝百分之70.4的。

小贴士

  1. 仔细按步骤来就OK。
  • leibaobao00

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