黑酱油+胡萝卜肉馅
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敏茹意（山东淄博）：“冬吃萝卜夏吃姜”胡萝卜最受欢迎的季节到了，冬季养生菜胡萝卜！与猪肉一起调馅儿，营养美味更健康，具体胡萝卜功效度娘比我会说！胡萝卜肉馅做法如下，请收藏好了！
需要食材
-
- 五花肉
- 200克
-
- 胡萝卜
- 260克
-
- 大葱
- 20克
-
- 姜
- 10克
-
- 植物油
- 20克
-
- 花椒粉
- 少许
-
- 料酒
- 15克
-
- 味极鲜酱油
- 10克
-
- 老抽酱油
- 少许
-
- 鸡精
- 3克
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
把肉清洗干净，备用。
2.
肉切成薄片备用。
3.
姜切片，肉片还有味极鲜酱油放入绞肉机中。
4.
加入老抽酱油
5.
启动绞肉机，几十秒成均匀的肉馅。
6.
绞肉好后盛出。
7.
胡萝卜切薄片，放入绞肉机。
8.
启动几秒钟成胡萝卜末。
9.
这将胡萝卜和肉馅混合。
10.
大葱清洗干净，控水备用。
11.
大葱先切成条，再切成葱末
12.
葱末，盐鸡精，胡椒粉，花椒粉，一起放入大碗中。
13.
朝一个方向拌匀好饺子馅
14.
敏茹意作品胡萝卜肉馅
小贴士
- 五花肉最好选择3肥7瘦的
- 要清洗干净。
- 胡萝卜也可以用刀剁碎。胡萝卜不需要挤水
- 朝一个方向拌馅。
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