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润肺止咳~秋梨膏

润肺止咳~秋梨膏

需要食材

    • 雪梨
    • 一个(约400克)
    • 罗汉果
    • 两个
    • 冰糖
    • 120克
    • 红枣
    • 15颗
    • 蜂蜜
    • 15克
    • 百合
    • 15克
    • 枸杞
    • 15克
    • 700克

做法步骤

1.

首先准备好食材:罗汉果两个、雪梨一个冰糖150克、红枣15颗、百合15克、枸杞子15克

润肺止咳~秋梨膏,首先准备好食材:罗汉果两个、雪梨一个冰糖150克、红枣15颗、百合15克、枸杞子15克

2.

罗汉果洗干净,掰成小块

润肺止咳~秋梨膏,罗汉果洗干净,掰成小块

3.

红枣去核备用

润肺止咳~秋梨膏,红枣去核备用

4.

百合干和枸杞子也洗干净

润肺止咳~秋梨膏,百合干和枸杞子也洗干净

5.

雪梨用盐搓洗干净

润肺止咳~秋梨膏,雪梨用盐搓洗干净

6.

雪梨去皮,梨肉切小块

润肺止咳~秋梨膏,雪梨去皮,梨肉切小块

7.

梨子皮也留着

润肺止咳~秋梨膏,梨子皮也留着

8.

梨子皮切碎

润肺止咳~秋梨膏,梨子皮切碎

9.

梨芯留着切块

润肺止咳~秋梨膏,梨芯留着切块

10.

红枣、枸杞子、百合干加500克用破壁机打成泥

润肺止咳~秋梨膏,红枣、枸杞子、百合干加500克水用破壁机打成泥

11.

打好的红枣泥倒入锅中、罗汉果、雪梨皮、梨芯也放入锅中

润肺止咳~秋梨膏,打好的红枣泥倒入锅中、罗汉果、雪梨皮、梨芯也放入锅中

12.

大火烧开,转小火煮15分钟

润肺止咳~秋梨膏,大火烧开,转小火煮15分钟

13.

煮的时候要注意搅拌

润肺止咳~秋梨膏,煮的时候要注意搅拌

14.

煮好的梨汁过滤出来

润肺止咳~秋梨膏,煮好的梨汁过滤出来

15.

剩下的罗汉果渣再次倒入锅中,加200克水再次煮10分钟

润肺止咳~秋梨膏,剩下的罗汉果渣再次倒入锅中,加200克水再次煮10分钟

16.

过滤出罗汉果红枣汤

润肺止咳~秋梨膏,过滤出罗汉果红枣汤

17.

过滤好的红枣汤倒入锅中,加入冰糖,雪梨肉用料理机打成泥,一起放入锅中

润肺止咳~秋梨膏,过滤好的红枣汤倒入锅中,加入冰糖,雪梨肉用料理机打成泥,一起放入锅中

18.

小火熬煮大约1小时

润肺止咳~秋梨膏,小火熬煮大约1小时

19.

直到熬成粘稠状态,起胶

润肺止咳~秋梨膏,直到熬成粘稠状态,起胶

20.

晾凉放入蜂蜜拌匀

润肺止咳~秋梨膏,晾凉放入蜂蜜拌匀

21.

密封装罐保存

润肺止咳~秋梨膏,密封装罐保存

小贴士

  1. 小贴士:
  2. 1、冰糖最好选择老冰糖(黄冰糖也行)
  3. 2、枸杞子可以放冰箱冷冻保存,用的时候特别方便
  4. 3、一定要准备干燥无水的容器密封保存
  • 凡妈小厨

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