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白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条

需要食材

    • 大白菜
    • 400克
    • 猪肉
    • 一块
    • 粉条
    • 适量
    • 黄豆酱油
    • 两勺
    • 适量
    • 适量
    • 一棵
    • 一小块

做法步骤

1.

准备食材:白菜400克,熟肘子肉一块(或者生五花肉)一根,粉条

白菜猪肉炖粉条,准备食材:白菜400克,熟肘子肉一块(或者生五花肉)葱一根,姜和粉条。

2.

葱切葱花。

白菜猪肉炖粉条,葱切葱花。

3.

姜切片。

白菜猪肉炖粉条,姜切片。

4.

猪肉切片(家里有块熟猪肉我就用熟猪肉代替了五花肉)

白菜猪肉炖粉条,猪肉切片(家里有块熟猪肉我就用熟猪肉代替了五花肉)

5.

白菜帮子用刀斜切块。

白菜猪肉炖粉条,白菜帮子用刀斜切块。

6.

把帮子和叶子切好分开放。

白菜猪肉炖粉条,把帮子和叶子切好分开放。

7.

粉条在水里洗净。

白菜猪肉炖粉条,粉条在水里洗净。

8.

锅中加油加入花椒炒香捞出。

白菜猪肉炖粉条,锅中加油加入花椒炒香捞出。

9.

放入葱花姜片和大料继续炒

白菜猪肉炖粉条,放入葱花姜片和大料继续炒

10.

先加入白菜帮子炒一会 ,然后加入白菜叶子继续炒。

白菜猪肉炖粉条,先加入白菜帮子炒一会 ,然后加入白菜叶子继续炒。

11.

加入黄豆酱油两勺翻炒。

白菜猪肉炖粉条,加入黄豆酱油两勺翻炒。

12.

炒软后加入适量的水。

白菜猪肉炖粉条,炒软后加入适量的水。

13.

然后加入粉条。

白菜猪肉炖粉条,然后加入粉条。

14.

加入熟猪肉盖上锅盖一起炖,粉条熟了基本就可以出锅了。

白菜猪肉炖粉条,加入熟猪肉盖上锅盖一起炖,粉条熟了基本就可以出锅了。

15.

装盘上桌,冬天来上一碗真的是暖暖的。

白菜猪肉炖粉条,装盘上桌,冬天来上一碗真的是暖暖的。

小贴士

  1. 1.用五花肉要提前先炒肉,我这是家里现有一块熟猪腿肉就地取材了。熟猪肉后放肉块会比较完整。
  2. 2.白菜还是要先炒帮子,再炒叶子,叶子好熟。
  3. 3.最后根据自己喜欢多留点汤汁也是很美味的。
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