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香脆苹果片

香脆苹果片

需要食材

    • 红富士苹果
    • 3个
    • 柠檬汁
    • 少许
    • 一勺

做法步骤

1.

苹果的量根据自家烤箱容量选择,我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果,苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。

香脆苹果片,苹果的量根据自家烤箱容量选择,我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果,苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。

2.

准备一盆清水,滴几滴浓缩的柠檬汁下去,没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好,加一小勺盐,调匀。

香脆苹果片,准备一盆清水,滴几滴浓缩的柠檬汁下去,没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好,加一小勺盐,调匀。

3.

苹果对半切开。

香脆苹果片,苹果对半切开。

4.

切成均匀的薄片,尽量切薄点,如果切厚吃起来也好,就是中间会有稍微的肉感。

香脆苹果片,切成均匀的薄片,尽量切薄点,如果切厚吃起来也好,就是中间会有稍微的肉感。

5.

将苹果薄片放进柠檬盐水里,浸泡十五分钟。

香脆苹果片,将苹果薄片放进柠檬盐水里,浸泡十五分钟。

6.

将苹果片摆在烤盘上,稍微沥干下水分。

香脆苹果片,将苹果片摆在烤盘上,稍微沥干下水分。

7.

将烤箱预热130度,将苹果片送入预热好的烤箱。

香脆苹果片,将烤箱预热130度,将苹果片送入预热好的烤箱。

8.

选择风炉模式,普通烤箱用热风循环功能烤,温度100度,时间1小时。

香脆苹果片,选择风炉模式,普通烤箱用热风循环功能烤,温度100度,时间1小时。

9.

根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感,时间和温度都可略微做调整,但是一定选热风循环功能,低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。

香脆苹果片,根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感,时间和温度都可略微做调整,但是一定选热风循环功能,低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。

10.

烤好的苹果片取出,放凉一下就会变得干脆,装入保鲜盒,随吃随取

香脆苹果片,烤好的苹果片取出,放凉一下就会变得干脆,装入保鲜盒,随吃随取

11.

苹果要选择水分足,新鲜,脆脆口感的,面软的不适合用来烤脆片。

香脆苹果片,苹果要选择水分足,新鲜,脆脆口感的,面软的不适合用来烤脆片。

12.

成品

香脆苹果片,成品

13.

成品

香脆苹果片,成品
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