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孜然辣肉片

孜然辣肉片

需要食材

    • 猪瘦肉
    • 150克
    • 孜然粉
    • 1小勺
    • 半勺
    • 鸡粉
    • 1/4勺
    • 菜籽油
    • 1勺
    • 自制辣椒酱
    • 半小勺

做法步骤

1.

猪肉切片

孜然辣肉片,猪肉切片

2.

加入盐,鸡粉菜籽油

孜然辣肉片,加入盐,鸡粉,菜籽油

3.

搅拌均匀腌制20分钟

孜然辣肉片, 搅拌均匀腌制20分钟

4.

锅里坐油烧热码入肉片

孜然辣肉片, 锅里坐油烧热码入肉片

5.

全程中火翻炒至熟

孜然辣肉片,全程中火翻炒至熟

6.

把油沥干(我是夹出码在碗里)

孜然辣肉片,把油沥干(我是夹出码在碗里)

7.

用厨房纸把锅擦干,再把肉片片倒入锅里

孜然辣肉片,用厨房纸把锅擦干,再把肉片片倒入锅里

8.

加入一勺孜然粉

孜然辣肉片,加入一勺孜然粉

9.

翻炒均匀

孜然辣肉片,翻炒均匀

10.

加入辣椒酱再次翻炒均匀

孜然辣肉片,加入辣椒酱再次翻炒均匀

11.

成品图

孜然辣肉片,成品图

12.

成品图

孜然辣肉片,成品图

13.

成品图

孜然辣肉片,成品图

14.

成品图

孜然辣肉片,成品图

15.

成品图

孜然辣肉片,成品图

16.

成品图

孜然辣肉片,成品图

小贴士

  1. 1.肉片切好再腌制才会入味
  2. 2.肉片尽可能切薄点容易入味
  • 雅雅杨小厨

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