首页 > 菜谱大全 > 美味山楂糕

美味山楂糕

美味山楂糕

需要食材

    • 山楂
    • 500克
    • 砂糖
    • 150克
    • 冰糖
    • 150克

做法步骤

1.

山楂用淡盐水浸泡十分钟,杀菌。

美味山楂糕,山楂用淡盐水浸泡十分钟,杀菌。

2.

去核器去掉山楂籽,没有这个工具用刀子对半切开,去籽去蒂。

美味山楂糕,去核器去掉山楂籽,没有这个工具用刀子对半切开,去籽去蒂。

3.

借助小工具清理的非常干净,还很省时间。这东西不贵,几块钱一个。

美味山楂糕,借助小工具清理的非常干净,还很省时间。这东西不贵,几块钱一个。

4.

锅内加水,略微没过山楂,煮开。

美味山楂糕,锅内加水,略微没过山楂,煮开。

5.

几分钟就能把山楂煮的软烂。

美味山楂糕,几分钟就能把山楂煮的软烂。

6.

装入破壁机的搅打杯,我的机子可以热打,不能热打的要等山楂凉了再放进去。

美味山楂糕,装入破壁机的搅打杯,我的机子可以热打,不能热打的要等山楂凉了再放进去。

7.

我分了三次打完,这样更细腻,有破壁机省事的很,不需要磨人的过滤皮渣,连皮一起打了,很细。

美味山楂糕,我分了三次打完,这样更细腻,有破壁机省事的很,不需要磨人的过滤皮渣,连皮一起打了,很细。

8.

砂糖和冰糖准备好,如果山楂太酸可以适量再加一些糖,但是不建议减量,山楂糕的弹性是靠山楂里的胶质形成的,有糖才能熬出胶质。

美味山楂糕,砂糖和冰糖准备好,如果山楂太酸可以适量再加一些糖,但是不建议减量,山楂糕的弹性是靠山楂里的胶质形成的,有糖才能熬出胶质。

9.

将糖加入山楂酱。

美味山楂糕,将糖加入山楂酱。

10.

煮开,多用勺子不停的搅拌,以免糊底,不要用铁锅煮,铁锅煮山楂会有微微毒性。

美味山楂糕,煮开,多用勺子不停的搅拌,以免糊底,不要用铁锅煮,铁锅煮山楂会有微微毒性。

11.

煮开后用中小火,熬到山楂酱可以糊在铲子上不掉落,粘稠的状态,关火。

美味山楂糕,煮开后用中小火,熬到山楂酱可以糊在铲子上不掉落,粘稠的状态,关火。

12.

将熬好的山楂酱装入容器,密封入冰箱冷藏4小时。

美味山楂糕,将熬好的山楂酱装入容器,密封入冰箱冷藏4小时。

13.

取出切块即可食用,孩子爱吃。

美味山楂糕,取出切块即可食用,孩子爱吃。

14.

成品

美味山楂糕,成品

15.

成品

美味山楂糕,成品

16.

成品

美味山楂糕,成品
  • 妖妖原创美食

+ 关注

美食达人,美食自媒体,美食网站供稿
  • 169
    菜谱
  • 371
    粉丝
  • 3
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加