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菌类下饭菜

菌类下饭菜

需要食材

    • 猪肉
    • 一块
    • 白菜
    • 一颗
    • 菌子
    • 一个
    • 生姜
    • 几片
    • 大蒜
    • 3颗
    • 红尖椒
    • 8颗
    • 半勺
    • 鸡精
    • 一勺
    • 豆瓣酱
    • 一勺

做法步骤

1.

猪肉洗净去皮肥肉和瘦肉分开切块

菌类下饭菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414/'>猪肉</a>洗净去皮肥肉和瘦肉分开切块

2.

将菌子去蒂一块块掰开洗净

菌类下饭菜,将菌子去蒂一块块掰开洗净

3.

用手轻轻一个一个撕开

菌类下饭菜,用手轻轻一个一个撕开

4.

将切好的肥肉入锅中火

菌类下饭菜,将切好的肥肉入锅中火

5.

将肥肉炸至金黄色油都出来后

菌类下饭菜,将肥肉炸至金黄色油都出来后

6.

放入切好的瘦肉翻炒

菌类下饭菜,放入切好的瘦肉翻炒

7.

锅里放入生姜大蒜红尖椒爆香 (生姜切片,大蒜拍开,红尖椒切开)

菌类下饭菜,锅里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446/'>红尖椒</a>爆香 (生姜切片,大蒜拍开,红尖椒切开)

8.

在锅里放入撕好的菌子加入一勺自制豆瓣酱

菌类下饭菜,在锅里放入撕好的菌子加入一勺自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705/'>豆瓣酱</a>

9.

这个菌子本身炒的时候会出水,我这里稍微加了点水可以选择不加,看个人喜好将白菜洗净后切块白菜梗先放入锅中

菌类下饭菜,这个菌子本身炒的时候会出水,我这里稍微加了点水可以选择不加,看个人喜好将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114/'>白菜</a>洗净后切块白菜梗先放入锅中

10.

加入半勺,一勺鸡精调味

菌类下饭菜,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味

11.

最后2分钟放入剩余的白菜叶,因为叶子容易熟,最后放,以免煮久了

菌类下饭菜,最后2分钟放入剩余的白菜叶,因为叶子容易熟,最后放,以免煮久了

12.

美味下饭的肉菌菜就好啦。

菌类下饭菜,美味下饭的肉菌菜就好啦。

小贴士

  1. 将肥肉炸至金黄色油都出来后 就是传统猪油,这样炒菜更香,所以锅中不用放油
  2. 最后2分钟放入剩余的白菜叶,因为叶子容易熟,最后放,以免煮久了
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