首页 > 菜谱大全 > 家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包

需要食材

    • 酸奶
    • 120克
    • 淡奶油
    • 90克
    • 高筋面粉
    • 390克
    • 细砂糖
    • 50克
    • 全蛋液
    • 80克
    • 玉米油
    • 30克
    • 5克
    • 酵母粉
    • 5克
    • 椰蓉奶黄馅部分
    • 牛奶
    • 50克
    • 细砂糖
    • 25克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黄油
    • 25克
    • 椰蓉
    • 50克

做法步骤

1.

准备材料如图。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,准备材料如图。

2.

将第一部分全部放入面包桶,先放液体再放固体物,最后在面粉表面挖一个小孔放入酵母粉。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,将第一部分全部放入面包桶,先放液体再放固体物,最后在面粉表面挖一个小孔放入酵母粉。

3.

启动面包机揉面程序,连续揉40-50分钟。揉至面团能拉出薄膜,不用拉出手套膜也行的。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,启动面包机揉面程序,连续揉40-50分钟。揉至面团能拉出薄膜,不用拉出手套膜也行的。

4.

揉好的面团盖上盖子进行第一次发酵。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,揉好的面团盖上盖子进行第一次发酵。

5.

接下来做椰蓉奶黄馅。将牛奶鸡蛋和砂糖放入不粘锅中搅拌均匀。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,接下来做椰蓉奶黄馅。将牛奶、鸡蛋和砂糖放入不粘锅中搅拌均匀。

6.

黄油隔水融化。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,黄油隔水融化。

7.

倒入奶蛋液中搅拌均匀。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,倒入奶蛋液中搅拌均匀。

8.

放入椰蓉。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,放入椰蓉。

9.

开最小火快速翻炒椰蓉馅。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,开最小火快速翻炒椰蓉馅。

10.

炒至如图所示即可。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,炒至如图所示即可。

11.

面团发酵至两倍大,用手粘面粉插个洞不回缩不塌陷就发酵好了。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,面团发酵至两倍大,用手粘面粉插个洞不回缩不塌陷就发酵好了。

12.

用擀面杖将面团擀开排气。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,用擀面杖将面团擀开排气。

13.

再揉成一团用保鲜袋装起来醒面20分钟。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,再揉成一团用保鲜袋装起来醒面20分钟。

14.

然后将面团分成四部分。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,然后将面团分成四部分。

15.

取一个出来,其他的用保鲜膜封住。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,取一个出来,其他的用保鲜膜封住。

16.

把这块面团分成5份。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,把这块面团分成5份。

17.

擀成长条。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,擀成长条。

18.

均匀撒上椰蓉馅。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,均匀撒上椰蓉馅。

19.

从底部捏着两边卷起来封好口。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,从底部捏着两边卷起来封好口。

20.

5个都卷好馅摆放成如图所示。并将其他部分全部做好。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,5个都卷好馅摆放成如图所示。并将其他部分全部做好。

21.

放入烤箱进行二次发酵,烤箱底部放一碗热水。最近比较冷,大约需要3小时。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,放入烤箱进行二次发酵,烤箱底部放一碗热水。最近比较冷,大约需要3小时。

22.

给发酵好的面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热10分钟放入面包烤18-20分钟即可。

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,给发酵好的面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热10分钟放入面包烤18-20分钟即可。

23.

简单易做!

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,简单易做!

24.

做早餐配上牛奶和水果,营养美味!

家有烤箱+酸奶椰蓉奶黄面包,做早餐配上牛奶和水果,营养美味!
  • 沙娅琪琪

+ 关注

好好吃饭!美食能治愈一切!
  • 196
    菜谱
  • 7110
    粉丝
  • 162
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加