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三汁焖锅

三汁焖锅

需要食材

    • 鸡翅中
    • 8个
    • 明虾
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 土豆
    • 1个
    • 番薯
    • 1个
    • 彩椒
    • 1个
    • 大蒜
    • 1头
    • 蚝油
    • 3勺
    • 甜面酱
    • 3勺
    • 番茄酱
    • 1勺半
    • 酱油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅中洗净,正反面各切两刀

三汁焖锅,鸡翅中洗净,正反面各切两刀

2.

虾挑去沙线,和鸡翅中一起加入料酒、盐、黑胡椒腌制一个小时

三汁焖锅,虾挑去沙线,和鸡翅中一起加入料酒、盐、黑胡椒腌制一个小时

3.

土豆番薯胡萝卜彩椒切块,蒜头剥粒备用

三汁焖锅,土豆、番薯、胡萝卜和彩椒切块,蒜头剥粒备用

4.

蚝油甜面酱番茄酱就是三汁了,加入白糖、盐、酱油调匀

三汁焖锅,蚝油、甜面酱、番茄酱就是三汁了,加入白糖、盐、酱油调匀

5.

热锅倒油,放入蔬菜翻炒几下

三汁焖锅,热锅倒油,放入蔬菜翻炒几下

6.

加一碗水没过底部食材

三汁焖锅,加一碗水没过底部食材

7.

面上摆上鸡翅中和虾

三汁焖锅,面上摆上鸡翅中和虾

8.

盖上盖子,中小火焖10分钟

三汁焖锅,盖上盖子,中小火焖10分钟

9.

开盖,倒入调好的酱汁继续焖10分钟(酱汁随意倒,不用搅它自己会化开的)

三汁焖锅,开盖,倒入调好的酱汁继续焖10分钟(酱汁随意倒,不用搅它自己会化开的)

10.

掀盖,大火收汁

三汁焖锅,掀盖,大火收汁

11.

汤汁收到自己喜欢的程度,留少许底汁更好吃

三汁焖锅,汤汁收到自己喜欢的程度,留少许底汁更好吃

12.

成品图

三汁焖锅,成品图

小贴士

  1. 这道菜关键就是这个酱汁的味道,酱汁事先调好不会手忙脚乱,后面味道觉得不够可以再加点,吃完加入高汤就可以涮锅咯!
  • 火火菇凉y

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