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#家有烤箱#+彩色面包卷

#家有烤箱#+彩色面包卷

需要食材

    • 高筋面粉
    • 150g
    • 牛奶
    • 85g
    • 黄油
    • 15g
    • 酵母
    • 2.5g
    • 30g
    • 1g
    • 红曲粉
    • 1g
    • 抹茶粉
    • 3g
    • 可可粉
    • 3g
    • 鸡蛋
    • 20g

做法步骤

1.

牛奶鸡蛋和盐混合,和高筋面粉揉成面团

#家有烤箱#+彩色面包卷,把牛奶,鸡蛋,糖和盐混合,和高筋面粉揉成面团

2.

再加入酵母黄油揉到完全阶段

#家有烤箱#+彩色面包卷,再加入酵母和黄油揉到完全阶段

3.

分成四个大小均匀的面团

#家有烤箱#+彩色面包卷,分成四个大小均匀的面团

4.

拿三个面团分别和红曲粉,抹茶粉,可可粉揉匀

#家有烤箱#+彩色面包卷,拿三个面团分别和红曲粉,抹茶粉,可可粉揉匀

5.

放置温暖处发酵两倍大

#家有烤箱#+彩色面包卷,放置温暖处发酵两倍大

6.

排气以后,每个面团分成六个小挤子

#家有烤箱#+彩色面包卷,排气以后,每个面团分成六个小挤子

7.

每个颜色各取一个,都搓成长条,一端粗一端细

#家有烤箱#+彩色面包卷,每个颜色各取一个,都搓成长条,一端粗一端细

8.

这几个面团揉在一起,擀成长条

#家有烤箱#+彩色面包卷,这几个面团揉在一起,擀成长条

9.

从宽的一端开始卷起,根据自己喜好可以卷肉松或者其他酱料

#家有烤箱#+彩色面包卷,从宽的一端开始卷起,根据自己喜好可以卷肉松或者其他酱料

10.

卷好以后,放湿润温暖处进行第二次发酵,发至1.5倍大

#家有烤箱#+彩色面包卷,卷好以后,放湿润温暖处进行第二次发酵,发至1.5倍大

11.

烤箱预热,在发酵好的面包上筛上一层高筋面粉

#家有烤箱#+彩色面包卷,烤箱预热,在发酵好的面包上筛上一层高筋面粉

12.

烤箱160度,20分钟就可以啦,满满少女心

#家有烤箱#+彩色面包卷,烤箱160度,20分钟就可以啦,满满少女心
  • 潇潇1014

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