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芝麻鸡蛋薄脆饼

芝麻鸡蛋薄脆饼

需要食材

    • 低筋面粉
    • 70克
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 黄油
    • 60克
    • 绵白糖
    • 50克
    • 黑芝麻
    • 10克

做法步骤

1.

准备好所需食材。

芝麻鸡蛋薄脆饼,准备好所需食材。

2.

鸡蛋打入大碗中

芝麻鸡蛋薄脆饼,将鸡蛋打入大碗中

3.

加入绵白糖

芝麻鸡蛋薄脆饼,加入绵白糖

4.

用蛋抽搅拌均匀

芝麻鸡蛋薄脆饼,用蛋抽搅拌均匀

5.

加入隔热融化的黄油,搅拌均匀

芝麻鸡蛋薄脆饼,加入隔热融化的黄油,搅拌均匀

6.

筛入低筋面粉

芝麻鸡蛋薄脆饼,筛入低筋面粉

7.

充分搅拌均匀,没有结块,用蛋抽提起可顺滑流下。

芝麻鸡蛋薄脆饼,充分搅拌均匀,没有结块,用蛋抽提起可顺滑流下。

8.

倒入黑芝麻

芝麻鸡蛋薄脆饼,倒入黑芝麻

9.

搅拌均匀成面糊,是这种比较稀的面糊,提起蛋抽可顺滑流下,稀一点烤出来的饼干也会脆一点。

芝麻鸡蛋薄脆饼,搅拌均匀成面糊,是这种比较稀的面糊,提起蛋抽可顺滑流下,稀一点烤出来的饼干也会脆一点。

10.

用勺子取鸡蛋面糊,小勺子一勺即可,把面糊倒在烤盘上。(我的是不粘烤盘,你如果不是这种烤盘,需垫油纸哦。)

芝麻鸡蛋薄脆饼,用勺子取鸡蛋面糊,小勺子一勺即可,把面糊倒在烤盘上。(我的是不粘烤盘,你如果不是这种烤盘,需垫油纸哦。)

11.

将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤10分钟,烤至边缘金黄色即可。

芝麻鸡蛋薄脆饼,将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤10分钟,烤至边缘金黄色即可。

12.

刚取出热的时候有点软,稍冷却后就会很脆很好吃哦!

芝麻鸡蛋薄脆饼,刚取出热的时候有点软,稍冷却后就会很脆很好吃哦!

13.

又香又脆,蛋香浓郁!

芝麻鸡蛋薄脆饼,又香又脆,蛋香浓郁!

小贴士

  1. 如果没有黄油,也可以用玉米油之类的植物油,只要不是那种气味很浓郁的菜籽油就可以。
  2. 饼干厚薄不同,还有烤箱温度也不同,所以烘烤时间和温度,大家要根据自己实际情况调整哦。
  • 釆薇

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