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凉拌四爽

凉拌四爽

需要食材

    • 豆芽
    • 200克
    • 黄瓜
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 香肠
    • 50克
    • 香菜
    • 10克
    • 1勺
    • 1匙
    • 米醋
    • 2勺
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

豆芽掐去两端感觉特别高大上噢这可是一个考验耐性的工作哦

凉拌四爽,豆芽掐去两端感觉特别高大上噢这可是一个考验耐性的工作哦

2.

锅中烧开水将掐菜焯水时间不要太久影响口感营养易流失

凉拌四爽,锅中烧开水将掐菜焯水时间不要太久影响口感营养易流失

3.

焯好水的掐菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

凉拌四爽,焯好水的掐菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

4.

黄瓜胡萝卜香肠切成细丝

凉拌四爽,黄瓜、胡萝卜、香肠切成细丝

5.

掐菜、黄瓜、香肠、胡萝卜、香菜放入容器中同时放入调味料、盐、米醋味精拌匀入味即可享用

凉拌四爽,掐菜、黄瓜、香肠、胡萝卜、香菜放入容器中同时放入调味料糖、盐、米醋和味精拌匀入味即可享用

6.

拌好的爽口凉菜装入盘中

凉拌四爽,拌好的爽口凉菜装入盘中

7.

凉菜一直都是每家每户的必不可少的美味

凉拌四爽,凉菜一直都是每家每户的必不可少的美味

8.

美味的小菜要有美酒来搭配才完美

凉拌四爽,美味的小菜要有美酒来搭配才完美

9.

好吃到爆的小凉菜太棒了

凉拌四爽,好吃到爆的小凉菜太棒了

小贴士

  1. 食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
  2.   绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
  • 祯祯宝贝

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