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胡萝卜鸡肉卷

胡萝卜鸡肉卷

需要食材

    • 淀粉
    • 3g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 生姜
    • 2片
    • 胡萝卜
    • 40g
    • 鸡胸肉
    • 70g

做法步骤

1.

胡萝卜切成小粒后放入辅食机中蒸熟。

胡萝卜鸡肉卷,胡萝卜切成小粒后放入辅食机中蒸熟。

2.

鸡胸肉切片。

胡萝卜鸡肉卷,鸡胸肉切片。

3.

鸡胸肉冷水下锅,放入生姜片,水开后撇去浮沫,捞出。

胡萝卜鸡肉卷,鸡胸肉冷水下锅,放入生姜片,水开后撇去浮沫,捞出。

4.

胡萝卜、鸡胸肉、鸡蛋和淀粉放入辅食机,搅拌均匀。 ps:如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。

胡萝卜鸡肉卷,胡萝卜、鸡胸肉、鸡蛋和淀粉放入辅食机,搅拌均匀。
ps:如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。

5.

肉泥搅打成这种粘稠不易滑落。

胡萝卜鸡肉卷,肉泥搅打成这种粘稠不易滑落。

6.

倒入裱花袋,前面剪小口。

胡萝卜鸡肉卷,倒入裱花袋,前面剪小口。

7.

锡纸剪成长方形纸片,肉泥挤在锡纸最下方,两边要留出较多的间隙哦。

胡萝卜鸡肉卷,锡纸剪成长方形纸片,肉泥挤在锡纸最下方,两边要留出较多的间隙哦。

8.

从下往上卷起,卷的时候稍微压实一点。 ps:鸡肉卷只要卷两层就够了,不用多卷。

胡萝卜鸡肉卷,从下往上卷起,卷的时候稍微压实一点。
ps:鸡肉卷只要卷两层就够了,不用多卷。

9.

两边螺旋状拧紧。

胡萝卜鸡肉卷,两边螺旋状拧紧。

10.

冷水上锅,蒸30分钟。

胡萝卜鸡肉卷,冷水上锅,蒸30分钟。

11.

撕开后切成薄片,厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力调整。剩余的放入冰箱冷冻保存,建议7天内吃完。

胡萝卜鸡肉卷,撕开后切成薄片,厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力调整。剩余的放入冰箱冷冻保存,建议7天内吃完。

小贴士

  1. 酱妈碎碎念
  2. 1: 注意挤肉的时候香肠要长短一致,卷的时候肉泥不能爆出来
  3. 2: 要是家里没有锡箔纸,还可以用一个耐高温的玻璃容器,放入鸡肉泥糊,抹平后扣上一个盘子,中火蒸30分钟就可以了。蒸好后冷却脱模,切成小薄片就行。
  • 嘛咪酱

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