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双雪桃胶鹌鹑蛋糖水

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水

需要食材

    • 雪莲子
    • 30克
    • 雪耳
    • 15克
    • 莲子
    • 30克
    • 桃胶
    • 50克
    • 枸杞
    • 15克
    • 红枣
    • 20克
    • 冰糖
    • 100克
    • 2000克
    • 鹌鹑蛋
    • 500克

做法步骤

1.

莲子、雪耳、莲子称出需要的分量洗干净,加水泡12小时以上

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5550/'>雪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674/'>莲子</a></a>、雪耳、莲子称出需要的分量洗干净,加水泡12小时以上

2.

桃胶另外称出需要的分量洗干净,加多点水泡12小时以上

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2530/'>桃胶</a>另外称出需要的分量洗干净,加多点水泡12小时以上

3.

泡好后,变大2-3倍

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,泡好后,变大2-3倍

4.

桃胶也变大了数倍

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,桃胶也变大了数倍

5.

称出枸杞红枣,温水泡一下

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,称出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673/'>枸杞</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470/'>红枣</a>,温水泡一下

6.

红枣去核

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,红枣去核

7.

雪耳掰成小块

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,雪耳掰成小块

8.

除桃胶,鹌鹑蛋外,全部材料清洗干净后放入高压锅

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,除桃胶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12/'>鹌鹑蛋</a>外,全部材料清洗干净后放入高压锅

9.

加水,按煲汤键

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,加水,按煲汤键

10.

桃胶挑出杂质,洗干净

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,桃胶挑出杂质,洗干净

11.

鹌鹑蛋洗干净,加水煮熟

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,鹌鹑蛋洗干净,加水煮熟

12.

去蛋壳

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,去蛋壳

13.

糖水煮好后拿出,放到灶台上大火煮开转中小火

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,糖水煮好后拿出,放到灶台上大火煮开转中小火

14.

加入桃胶煮上30分钟

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,加入桃胶煮上30分钟

15.

中途加入去壳的鹌鹑蛋

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,中途加入去壳的鹌鹑蛋

16.

煮至粘稠,关火!

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,煮至粘稠,关火!

17.

湿润又好吃的“双耳桃胶鹌鹑蛋糖水”就做好咯!快快享用吧!

双雪桃胶鹌鹑蛋糖水,湿润又好吃的“双耳桃胶鹌鹑蛋糖水”就做好咯!快快享用吧!

小贴士

  1. 1.要泡的材料要充分浸泡12小时以上,要完全泡发,不然难熟!
  2. 2.泡发后的桃胶要去掉黑色的杂质!
  • 圆圆手作

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