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蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾

需要食材

    • 大虾
    • 8只
    • 粉丝
    • 1把
    • 6瓣
    • 1根
    • 酱油
    • 2勺
    • 蒸鱼豉油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1小勺

做法步骤

1.

大虾活的买过来

蒜蓉粉丝蒸大虾,大虾活的买过来

2.

头和身体连接处剪一刀,别剪断,挤出脏东西

蒜蓉粉丝蒸大虾,头和身体连接处剪一刀,别剪断,挤出脏东西

3.

剪掉尾巴,开背去虾线,横着用刀轻轻剁细

蒜蓉粉丝蒸大虾,剪掉尾巴,开背去虾线,横着用刀轻轻剁细

4.

粉丝一把

蒜蓉粉丝蒸大虾,粉丝一把

5.

泡软后装盘

蒜蓉粉丝蒸大虾,泡软后装盘

6.

码上大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾,码上大虾

8.

蚝油

蒜蓉粉丝蒸大虾,蚝油

9.

白糖

蒜蓉粉丝蒸大虾,白糖

10.

加适量开水调成咸淡刚好

蒜蓉粉丝蒸大虾,加适量开水调成咸淡刚好

11.

锅里热油,油比平时炒菜多一些

蒜蓉粉丝蒸大虾,锅里热油,油比平时炒菜多一些

12.

下蒜末爆香,火别太大,容易糊

蒜蓉粉丝蒸大虾,下蒜末爆香,火别太大,容易糊

13.

倒入酱汁,烧开就关火

蒜蓉粉丝蒸大虾,倒入酱汁,烧开就关火

14.

淋到盘子里,水烧开蒸五六分钟,蒸久了肉不嫩

蒜蓉粉丝蒸大虾,淋到盘子里,水烧开蒸五六分钟,蒸久了肉不嫩

15.

出锅撒点花,浇一点热油,OK

蒜蓉粉丝蒸大虾,出锅撒点葱花,浇一点热油,OK

小贴士

  1. 蒸的时间可以根据虾大小决定,调料汁咸淡可以一边尝一边调哦
  • 叶子厨娘

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