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辣炒花蛤

辣炒花蛤

需要食材

    • 花蛤
    • 500克
    • 1块
    • 2颗
    • 干辣椒
    • 3个
    • 料酒
    • 2勺
    • 2勺
    • 郫县豆瓣酱
    • 1勺
    • 香菜
    • 1把
    • 1把
    • 白糖
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材

辣炒花蛤,准备食材

2.

花蛤洗净后放入水里让其吐尽泥沙

辣炒花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816/'>花蛤</a>洗净后放入水里让其吐尽泥沙

3.

冷水入锅

辣炒花蛤,冷水入锅

4.

花蛤微微张开即可关火

辣炒花蛤,花蛤微微张开即可关火

5.

冷水再冲泡,去多余的沙

辣炒花蛤,冷水再冲泡,去多余的沙

6.

蒜剁碎

辣炒花蛤,蒜剁碎

7.

锅中热油倒入干辣椒

辣炒花蛤,锅中热油倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474/'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>

8.

加入一勺豆瓣酱

辣炒花蛤,加入一勺豆瓣酱

9.

倒入蒜末翻炒

辣炒花蛤,倒入蒜末翻炒

10.

加入花蛤翻炒

辣炒花蛤,加入花蛤翻炒

11.

倒入料酒

辣炒花蛤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

12.

加入白糖

辣炒花蛤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>

13.

最后收汁加入香

辣炒花蛤,最后收汁加入香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>

14.

撒上香菜段即可

辣炒花蛤,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>段即可

小贴士

  1. 不爱吃辣和香菜的可以不加
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