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酿辣椒

酿辣椒

需要食材

    • 红辣椒
    • 500克
    • 杭椒
    • 500克
    • 小米椒
    • 50克
    • 5头
    • 生姜
    • 1块
    • 白酒/白芝麻/芝麻油
    • 适量
    • 白糖
    • 30克
    • 食盐
    • 40克

做法步骤

1.

食材准备:青红辣椒各500克 小米辣50克 蒜5头 生姜1块 白酒适量 白糖30克 食盐50克 芝麻油适量

酿辣椒,食材准备:青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663/'>红辣椒</a>各500克 小米辣50克 蒜5头 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>1块 白酒适量 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>30克 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3722/'>食盐</a>50克  芝麻油适量

2.

食材处理:将辣椒放进水中浸泡

酿辣椒,食材处理:将辣椒放进水中浸泡

3.

清洗干净

酿辣椒,清洗干净

4.

将清洗干净的辣椒控干水分 (不能有一滴生水 不然不易储存)

酿辣椒,将清洗干净的辣椒控干水分 (不能有一滴生水 不然不易储存)

5.

大蒜拍碎去皮

酿辣椒,大蒜拍碎去皮

6.

蒜剁成末

酿辣椒,蒜剁成末

7.

姜切成末

酿辣椒,姜切成末

8.

姜蒜切好放入盘子中一旁备用

酿辣椒,姜蒜切好放入盘子中一旁备用

9.

红辣椒切碎

酿辣椒,红辣椒切碎

10.

青椒切碎

酿辣椒,青椒切碎

11.

小米椒切碎

酿辣椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82/'>小米椒</a>切碎

12.

倒入青红辣椒

酿辣椒,倒入青红辣椒

13.

倒入姜蒜末

酿辣椒,倒入姜蒜末

14.

一两滴高度白酒

酿辣椒,一两滴高度白酒

15.

加入白糖

酿辣椒,加入白糖

16.

加入食盐

酿辣椒,加入食盐

17.

加入芝麻油

酿辣椒,加入芝麻油

18.

将所有食材搅拌均匀

酿辣椒,将所有食材搅拌均匀

19.

分别装入无油无水的罐子里

酿辣椒,分别装入无油无水的罐子里

20.

盖上盖子之前往罐里倒一些芝麻油 这样存储在冰箱的时间可以延长不易坏

酿辣椒,盖上盖子之前往罐里倒一些芝麻油 这样存储在冰箱的时间可以延长不易坏

21.

三天后就可以食用

酿辣椒,三天后就可以食用

22.

剁椒金针菇 (金针菇去头洗尽码在盘子上 面上淋一层剁椒 大火蒸5-8分钟即可 )

酿辣椒,剁椒金针菇 (金针菇去头洗尽码在盘子上 面上淋一层剁椒 大火蒸5-8分钟即可 )

23.

香辣甜咸适口 不要来一口么

酿辣椒,香辣甜咸适口 不要来一口么
  • 桐小宝妈妈

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