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紫薯银耳莲子羹

紫薯银耳莲子羹

需要食材

    • 银耳
    • 10g
    • 莲子
    • 65g
    • 紫薯
    • 1个
    • 红枣
    • 5颗
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材,干莲子65g,银耳一朵10g,紫薯一个

紫薯银耳莲子羹,准备食材,干莲子65g,银耳一朵10g,紫薯一个

2.

银耳放入大碗,加清水泡发2小时

紫薯银耳莲子羹,银耳放入大碗,加清水泡发2小时

3.

莲子加清水泡发2小时

紫薯银耳莲子羹,莲子加清水泡发2小时

4.

泡发的银耳洗净,摘除根蒂

紫薯银耳莲子羹,泡发的银耳洗净,摘除根蒂

5.

紫薯洗净去皮

紫薯银耳莲子羹,紫薯洗净去皮

6.

切成小丁

紫薯银耳莲子羹,切成小丁

7.

泡发的莲子入锅,加清水,盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮20分钟

紫薯银耳莲子羹,泡发的莲子入锅,加清水,盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮20分钟

8.

加入紫薯丁,继续小火炖5分钟

紫薯银耳莲子羹,加入紫薯丁,继续小火炖5分钟

9.

加入洗净的银耳

紫薯银耳莲子羹,加入洗净的银耳

10.

同时加入红枣和少许冰糖,继续小火炖15分钟左右

紫薯银耳莲子羹,同时加入红枣和少许冰糖,继续小火炖15分钟左右

11.

炖至莲子软糯即可关火,稍晾凉食用

紫薯银耳莲子羹,炖至莲子软糯即可关火,稍晾凉食用

12.

盛一碗开吃咯!

紫薯银耳莲子羹,盛一碗开吃咯!

13.

美美哒!健康又养生!

紫薯银耳莲子羹,美美哒!健康又养生!

14.

适合秋日午后哦!

紫薯银耳莲子羹,适合秋日午后哦!

15.

阳光暖暖的!

紫薯银耳莲子羹,阳光暖暖的!

小贴士

  1. 1、莲子需要炖时间久一点才会软糯,所以要先炖莲子,之后再加入其他食材。
  2. 2、紫薯可以和银耳一起入锅,我感觉我的紫薯炖得时间久了一点,完全煮碎到汤里了,看不见紫薯颗粒了。
  3. 3、冰糖可以选择添加,紫薯本身有些许甜度。
  • 幸福_朵朵

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