首页 > 菜谱大全 > 五花肉豆腐锅

五花肉豆腐锅

五花肉豆腐锅

需要食材

    • 五花肉
    • 200g
    • 娃娃菜
    • 150g
    • 豆腐
    • 450g
    • 胡萝卜
    • 30g
    • 西红柿
    • 60g
    • 9g
    • 4g
    • 蜜汁烤肉料腌
    • 20g
    • 花椒
    • 2g
    • 蚝油
    • 6g
    • 生抽
    • 5g

做法步骤

1.

五花肉冷水下锅,放入花椒,煮至水开捞出。

五花肉豆腐锅,五花肉冷水下锅,放入姜和花椒,煮至水开捞出。

2.

五花肉晾凉后切片。

五花肉豆腐锅,五花肉晾凉后切片。

3.

倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。

五花肉豆腐锅,倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。

4.

豆腐切片,下锅煮1分钟捞出。

五花肉豆腐锅,豆腐切片,下锅煮1分钟捞出。

5.

取塔吉锅,锅里倒入一层油。

五花肉豆腐锅,取塔吉锅,锅里倒入一层油。

6.

放入切成瓣的西红柿

五花肉豆腐锅,放入切成瓣的西红柿。

7.

摆上娃娃菜

五花肉豆腐锅,摆上娃娃菜。

8.

再摆上豆腐。

五花肉豆腐锅,再摆上豆腐。

9.

放入切片的胡萝卜

五花肉豆腐锅,放入切片的胡萝卜。

10.

生抽蚝油混合,均匀的淋在菜上。

五花肉豆腐锅,生抽、蚝油混合,均匀的淋在菜上。

11.

最后将腌好的五花肉摆在最上面,开小火加热,直到锅底沸腾。

五花肉豆腐锅,最后将腌好的五花肉摆在最上面,开小火加热,直到锅底沸腾。

12.

锅开后,盖上塔吉锅的上盖,用小火加热8分钟,关火焖10分钟。

五花肉豆腐锅,锅开后,盖上塔吉锅的上盖,用小火加热8分钟,关火焖10分钟。

13.

成品。

五花肉豆腐锅,成品。

14.

成品。

五花肉豆腐锅,成品。

小贴士

  1. 1.五花肉煮过后比较好切片,经过腌制更入味,因为调料里就有盐,所以最后不需要放盐味道正好。
  2. 2.陶瓷塔吉锅忌用大火,否则中间容易糊锅。
  3. 3.食物做好后汤汁很多,可以拿掉盖子大火收收汁。
  • 柔蓝水晶

+ 关注

  • 112
    菜谱
  • 419
    粉丝
  • 51
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加