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田园披萨

田园披萨

需要食材

    • 面粉
    • 150克
    • 酵母
    • 2克
    • 白糖
    • 8克
    • 2克
    • 橄榄油
    • 10克
    • 清水
    • 80克
    • 奶酪
    • 170克
    • 青椒
    • 40克
    • 洋葱
    • 10克
    • 玉米粒
    • 50克
    • 早餐肠
    • 3根
    • 玉米油
    • 半小勺
    • 披萨草碎
    • 半小勺
    • 自制披萨酱
    • 3小勺
    • 番茄沙司
    • 1小勺

做法步骤

1.

面粉酵母放入盆中,加入白糖

田园披萨,面粉和酵母放入盆中,加入白糖。

2.

加入食盐。

田园披萨,加入食盐。

3.

加入橄榄油

田园披萨,加入橄榄油。

4.

加入清水。

田园披萨,加入清水。

5.

揉成面团,进行发酵。

田园披萨,揉成面团,进行发酵。

6.

准备奶酪

田园披萨,准备奶酪。

7.

青椒切碎。

田园披萨,青椒切碎。

8.

早餐肠切丁,紫洋葱切碎。

田园披萨,早餐肠切丁,紫洋葱切碎。

9.

开中火,锅内放半小勺玉米油加热,放入青椒碎炒干水分后熄火。

田园披萨,开中火,锅内放半小勺玉米油加热,放入青椒碎炒干水分后熄火。

10.

面团发至两倍大。

田园披萨,面团发至两倍大。

11.

放入披萨草碎。

田园披萨,放入披萨草碎。

12.

揉匀后松弛十分钟。

田园披萨,揉匀后松弛十分钟。

13.

擀成薄厚均匀的面皮。

田园披萨,擀成薄厚均匀的面皮。

14.

放入披萨盘里。

田园披萨,放入披萨盘里。

15.

烤箱180度预热5分钟,用叉子扎一些孔,放入烤箱中180度烤7分钟。

田园披萨,烤箱180度预热5分钟,用叉子扎一些孔,放入烤箱中180度烤7分钟。

16.

取出抹一层披萨酱。

田园披萨,取出抹一层披萨酱。

17.

撒薄薄的一层奶酪。

田园披萨,撒薄薄的一层奶酪。

18.

撒洋葱碎和青椒碎。

田园披萨,撒洋葱碎和青椒碎。

19.

放入玉米粒

田园披萨,放入玉米粒。

20.

放入早餐肠丁。

田园披萨,放入早餐肠丁。

21.

放入烤箱200度烤15分钟。

田园披萨,放入烤箱200度烤15分钟。

22.

放入其余的奶酪,挤入番茄沙司,继续放入烤箱烤6、7分钟。

田园披萨,放入其余的奶酪,挤入番茄沙司,继续放入烤箱烤6、7分钟。

23.

成品图。

田园披萨,成品图。

小贴士

  1. 1、配菜可以随意搭配、增减数量。
  2. 2、青椒要提前炒干水分,如果直接放入,烤完的披萨里面可能有水分,会影响口感。
  3. 3、披萨饼上烤前要扎一些孔,以免面饼烤的时候鼓起。
  • 鱼儿AA567

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