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水煮海螺

水煮海螺

需要食材

    • 小海螺
    • 500克
    • 一小块
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 米醋
    • 半勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 适量
    • 色拉油
    • 两滴
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材:海螺,盐,蒜,一小块。

水煮海螺,准备食材:海螺,盐,蒜,姜一小块。

2.

海螺用水冲洗干净

水煮海螺,海螺用水冲洗干净

3.

把姜切成姜片

水煮海螺,把姜切成姜片

4.

洗好的海螺放入锅中,加入末过海螺的水,加适量的盐。

水煮海螺,洗好的海螺放入锅中,加入末过海螺的水,加适量的盐。

5.

加入切好的姜。

水煮海螺,加入切好的姜。

6.

加少许的油

水煮海螺,加少许的油

7.

添加适量的料酒

水煮海螺,添加适量的料酒。

8.

加热烧开后再煮3到4分钟。

水煮海螺,加热烧开后再煮3到4分钟。

9.

蒜切成蒜末。

水煮海螺,蒜切成蒜末。

10.

切好的蒜末放入一个小碗中

水煮海螺,切好的蒜末放入一个小碗中

11.

加入两勺生抽

水煮海螺,加入两勺生抽。

12.

接着加半勺米醋

水煮海螺,接着加半勺米醋。

13.

再加适量的香油搅拌均匀。

水煮海螺,再加适量的香油搅拌均匀。

14.

海螺装盘,用牙签挑出肉,沾着蘸料吃特别的美味。

水煮海螺,海螺装盘,用牙签挑出肉,沾着蘸料吃特别的美味。

小贴士

  1. 1.煮的时候加油是为了海螺更好挑,并且肉更完整。
  2. 2.煮海螺加点料酒可以更好的去腥味。
  3. 3.煮海螺加适量的姜可以去寒气。
  4. 4.海螺根据大小掌握火候,如果大的话再多煮两分钟。
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