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绿色美食+干锅四季豆(微辣)

绿色美食+干锅四季豆(微辣)

需要食材

    • 四季豆
    • 500g
    • 五花肉
    • 200g
    • 食用油
    • 80g
    • 紫洋葱
    • 一个(中等大小)
    • 豆瓣酱
    • 一勺
    • 生姜
    • 一小块
    • 大蒜
    • 四瓣
    • 干辣椒
    • 三个
    • 花椒
    • 少量
    • 料酒
    • 两勺
    • 五香粉
    • 一勺
    • 鸡精
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

成品图来一张。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),成品图来一张。

2.

准备好新鲜的四季豆。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),准备好新鲜的四季豆。

3.

将四季豆的两端去掉,掐成小段,并清洗干净。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),将四季豆的两端去掉,掐成小段,并清洗干净。

4.

准备好洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,花椒,并清洗干净。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),准备好洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,花椒,并清洗干净。

5.

五花肉清洗干净。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),五花肉清洗干净。

6.

洋葱,生姜切小片,大蒜,干辣椒切碎,五花肉切薄片并加料酒腌制10分钟。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),洋葱,生姜切小片,大蒜,干辣椒切碎,五花肉切薄片并加料酒腌制10分钟。

7.

锅内放入清水,滴几滴色拉油。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),锅内放入清水,滴几滴色拉油。

8.

水开后倒入洗干净的四季豆。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),水开后倒入洗干净的四季豆。

9.

四季豆煮七分熟,捞起备用。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),四季豆煮七分熟,捞起备用。

10.

锅内放油,烧热。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),锅内放油,烧热。

11.

放入生姜,辣椒,花椒,爆香。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),放入生姜,辣椒,花椒,爆香。

12.

倒入五花肉,煸香并炒出油,色泽变黄。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),倒入五花肉,煸香并炒出油,色泽变黄。

13.

倒入四季豆,放适量的盐并翻炒。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),倒入四季豆,放适量的盐并翻炒。

14.

加入一勺豆瓣酱,翻炒。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),加入一勺豆瓣酱,翻炒。

15.

四季豆快熟了,加入洋葱翻炒。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),四季豆快熟了,加入洋葱翻炒。

16.

加入一勺五香粉,翻炒。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),加入一勺五香粉,翻炒。

17.

四季豆彻底熟了,香气四溢,可以盛起来了。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),四季豆彻底熟了,香气四溢,可以盛起来了。

18.

准备一个在酒精炉上可以烧的砂锅或者小铁锅,秋冬季节,一家人围坐桌边,边煮边吃,喝点小酒,暖呼呼的。

绿色美食+干锅四季豆(微辣),准备一个在酒精炉上可以烧的砂锅或者小铁锅,秋冬季节,一家人围坐桌边,边煮边吃,喝点小酒,暖呼呼的。

小贴士

  1. 锅中清水滴几滴油可以保持四季豆的翠绿。四季豆一定要煮熟,不熟的四季豆吃了会中毒。
  • 紫色浪漫wh

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