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#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜

需要食材

    • 黄瓜:2条
    • 蒜:半个
    • 香菜:1小把
    • 小辣椒:1个
    • 生抽:2勺
    • 醋:1勺
    • 白糖:1勺
    • 盐:半勺
    • 香油:1勺

做法步骤

1.

准备好食材:黄瓜,辣椒,蒜,小香菜。

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2.

黄瓜用少许盐,搓洗干净。

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3.

冼净的黄瓜对半切开,用刀背拍碎。

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4.

切成小段。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,切成小段。

5.

切好放盆子里。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,切好放盆子里。

6.

切好香菜,辣椒,蒜末备用。

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7.

调酱汁:生抽2勺,醋1勺,白糖1勺,盐少许,香油1勺,调好拌匀。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,调酱汁:生抽2勺,醋1勺,白糖1勺,盐少许,香油1勺,调好拌匀。

8.

酱汁倒入黄瓜里。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,酱汁倒入黄瓜里。

9.

锅内放适量油把蒜末,辣椒爆香。

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10.

蒜末爆香,待油冷却后加入黄瓜里。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,蒜末爆香,待油冷却后加入黄瓜里。

11.

加入少许香菜。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,加入少许香菜。

12.

轻轻晃动盆子,让黄瓜均匀地拌上调料。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,轻轻晃动盆子,让黄瓜均匀地拌上调料。

13.

静置1小时左右再食用,黄瓜更入味,吃起来香脆爽口,是一道很不错的凉拌菜。

#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜,静置1小时左右再食用,黄瓜更入味,吃起来香脆爽口,是一道很不错的凉拌菜。

小贴士

  1. 凉拌黄瓜的酱汁(生抽,醋,糖等)的比例,可以随自己的口味增减,喜欢吃辣的也可以加入辣椒油之类调料。
  • 茹妈美食记

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