首页 > 菜谱大全 > #绿色美食#萝卜鸡汤

#绿色美食#萝卜鸡汤

#绿色美食#萝卜鸡汤

需要食材

    • 1只
    • 枸杞
    • 十几粒
    • 红枣
    • 三颗
    • 萝卜
    • 600g
    • 香菇
    • 几个
    • 3g
    • 姜片
    • 5片
    • 2根

做法步骤

1.

切块洗净,放入冷水锅中,大火加热至完全沸腾,焯水

#绿色美食#萝卜鸡汤,鸡切块洗净,放入冷水锅中,大火加热至完全沸腾,焯水

2.

捞出,温水洗去浮沫。这样再炖出来的汤会很干净。

#绿色美食#萝卜鸡汤,捞出,温水洗去浮沫。这样再炖出来的汤会很干净。

3.

大锅中倒入水八分满,放入姜片枸杞红枣,大火烧开,红枣需要对半切开。

#绿色美食#萝卜鸡汤,大锅中倒入水八分满,放入姜片枸杞红枣,大火烧开,红枣需要对半切开。

4.

放入洗干净的鸡块。

#绿色美食#萝卜鸡汤,放入洗干净的鸡块。

5.

继续大火烧开。烧开后转小火慢炖。

#绿色美食#萝卜鸡汤,继续大火烧开。烧开后转小火慢炖。

6.

香菇去根

#绿色美食#萝卜鸡汤,香菇去根

7.

切片

#绿色美食#萝卜鸡汤,切片

8.

放入锅中。

#绿色美食#萝卜鸡汤,放入锅中。

9.

继续小火慢炖1小时。看鸡的程度,注意炖这个鸡汤一定不要盖盖子,要用小火慢炖,鸡汤才会很清澈。千万不要用大火长时间的煮。

#绿色美食#萝卜鸡汤,继续小火慢炖1小时。看鸡的程度,注意炖这个鸡汤一定不要盖盖子,要用小火慢炖,鸡汤才会很清澈。千万不要用大火长时间的煮。

10.

萝卜洗净切块放入锅中,萝卜皮其实可以不用去掉,营养价值很高。

#绿色美食#萝卜鸡汤,萝卜洗净切块放入锅中,萝卜皮其实可以不用去掉,营养价值很高。

11.

小火慢炖20分钟,萝卜熟软即可撒盐和

#绿色美食#萝卜鸡汤,小火慢炖20分钟,萝卜熟软即可撒盐和葱。

12.

出锅。

#绿色美食#萝卜鸡汤,出锅。

13.

鸡汤是很清澈的,萝卜有点甜,汤也有点甜,鸡如果不是很老不能炖太久,1个半小时即可。

#绿色美食#萝卜鸡汤,鸡汤是很清澈的,萝卜有点甜,汤也有点甜,鸡如果不是很老不能炖太久,1个半小时即可。

小贴士

  1. 1、鸡选用的是小公鸡,炖一个小时就可以了,如果是老一点的鸡,需要多炖一会。
  2. 2、萝卜比较喜欢吃现在的青萝卜,冬季用白萝卜也可以做。
  3. 3、全程不要盖盖子煮,小火炖的时候也不能将盖子完全盖上,盖子一焖,汤色浑浊,萝卜也会变黄,样子会欠一点。
  4. 4、枸杞红枣和蘑菇是适当添加调味增加营养的,量很少,不喜欢的可以不加。
  • 茉兰周周

+ 关注

桔茉自然烘焙主理人。 真味是淡,至人如常。
  • 41
    菜谱
  • 1080
    粉丝
  • 92
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加