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巧克力奇普饼干

巧克力奇普饼干

需要食材

    • 低筋粉
    • 100克
    • 黄油
    • 60克
    • 红糖
    • 30克
    • 糖粉
    • 20克
    • 鸡蛋
    • 25克
    • 杏仁碎
    • 12克
    • 黑巧克力
    • 50克
    • 小苏打
    • 1/8小勺
    • 1/4小勺
    • 香草粉
    • 1/4小勺

做法步骤

1.

准备用料

巧克力奇普饼干,准备用料

2.

将软化的黄油,糖粉,红糖,盐倒入大碗

巧克力奇普饼干,将软化的黄油,糖粉,红糖,盐倒入大碗

3.

用打蛋器打发

巧克力奇普饼干,用打蛋器打发

4.

加入鸡蛋

巧克力奇普饼干,加入鸡蛋

5.

搅打均匀

巧克力奇普饼干,搅打均匀

6.

加入香草粉

巧克力奇普饼干,加入香草粉

7.

搅打均匀

巧克力奇普饼干,搅打均匀

8.

将小苏打和低筋粉混合,筛入黄油中

巧克力奇普饼干,将小苏打和低筋粉混合,筛入黄油中

9.

拌匀

巧克力奇普饼干,拌匀

10.

倒入巧克力碎

巧克力奇普饼干,倒入巧克力碎

11.

拌匀

巧克力奇普饼干,拌匀

12.

用勺挖一小块面糊,摔在烤盘中,依次排好

巧克力奇普饼干,用勺挖一小块面糊,摔在烤盘中,依次排好

13.

放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉

巧克力奇普饼干,放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉

小贴士

  1. 不用刻意整形,但尽量使饼干大小一致,以免受热不均匀
  2. 也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
  3. 君之用的巧克力豆,这里用的是切碎的普通黑巧克力
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