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芝麻苏打饼干

芝麻苏打饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 150克
    • 苏打粉
    • 2克
    • 酵母粉
    • 3克
    • 黄油
    • 20克
    • 2克
    • 黑白芝麻
    • 共10克
    • 温水
    • 70克

做法步骤

1.

所有食材准备好。

芝麻苏打饼干,所有食材准备好。

2.

先将酵母粉与温水一起搅拌至酵母溶解。

芝麻苏打饼干,先将酵母粉与温水一起搅拌至酵母溶解。

3.

再将盐、苏打粉低筋面粉一起加入。

芝麻苏打饼干,再将盐、苏打粉、低筋面粉一起加入。

4.

搅拌均匀

芝麻苏打饼干,搅拌均匀

5.

然后加入黄油拌匀

芝麻苏打饼干,然后加入黄油拌匀

6.

再加入芝麻拌匀

芝麻苏打饼干,再加入芝麻拌匀

7.

用手和成光滑的面团。

芝麻苏打饼干,用手和成光滑的面团。

8.

包上保鲜膜,常温下松弛一小时。

芝麻苏打饼干,包上保鲜膜,常温下松弛一小时。

9.

松弛完成后,用擀面杖把面团擀成0.1厘米厚的薄片。

芝麻苏打饼干,松弛完成后,用擀面杖把面团擀成0.1厘米厚的薄片。

10.

用刀将面皮四周不整齐的地方修掉,然后切成长方块。

芝麻苏打饼干,用刀将面皮四周不整齐的地方修掉,然后切成长方块。

11.

用叉子在每个面片表面戳上小孔。

芝麻苏打饼干,用叉子在每个面片表面戳上小孔。

12.

整齐排列在烤盘上。

芝麻苏打饼干,整齐排列在烤盘上。

13.

将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟至饼干松脆即可。

芝麻苏打饼干,将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟至饼干松脆即可。

14.

松松脆脆的可好吃了。

芝麻苏打饼干,松松脆脆的可好吃了。

小贴士

  1. 此款饼干越薄越好。
  2. 每台烤箱温度不同,自家烤箱温度自己掌握。
  • 釆薇

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