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香煎豆腐

香煎豆腐

需要食材

    • 豆腐
    • 一块
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 两根
    • 淀粉
    • 适量
    • 辣椒
    • 1个

做法步骤

1.

买来的豆腐,因为煎豆腐所以最好选择老点的豆腐。不然翻面的时候容易坏。

香煎豆腐,买来的豆腐,因为煎豆腐所以最好选择老点的豆腐。不然翻面的时候容易坏。

2.

豆腐洗净,切成块。最好切的厚些。

香煎豆腐,豆腐洗净,切成块。最好切的厚些。

3.

蒜切成末。

香煎豆腐,姜蒜切成末。

4.

切成小段。

香煎豆腐,葱切成小段。

5.

倒油烧到七分热。油的多少根据豆腐的多少决定。

香煎豆腐,倒油烧到七分热。油的多少根据豆腐的多少决定。

6.

油烧热后,把豆腐一块一块放进去。

香煎豆腐,油烧热后,把豆腐一块一块放进去。

7.

在豆腐的表面均匀的撒上盐。

香煎豆腐,在豆腐的表面均匀的撒上盐。

8.

开中大火煎。

香煎豆腐,开中大火煎。

9.

煎到两面金黄,翻面后将另外一面也煎到金黄色。

香煎豆腐,煎到两面金黄,翻面后将另外一面也煎到金黄色。

10.

倒入适量生抽,将切好的蒜末倒进去。再放入一勺淀粉,调制成酱汁。

香煎豆腐,倒入适量生抽,将切好的蒜末倒进去。再放入一勺淀粉,调制成酱汁。

11.

将调好的酱汁倒进去。收汁

香煎豆腐,将调好的酱汁倒进去。收汁

12.

装盘,将葱撒上去。如果喜欢吃辣椒的话就放点辣椒。

香煎豆腐,装盘,将葱撒上去。如果喜欢吃辣椒的话就放点辣椒。

小贴士

  1. 1.切豆腐的时候一定要切厚点,不容易坏。
  2. 2.煎豆腐一定要煎到两面金黄再翻面,不然很容易粘锅。
  • 王丫丫爱厨房

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