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三汁杏鲍菇

三汁杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 300g
    • 大葱
    • 适量
    • 适量
    • 蚝油
    • 20ml
    • 生抽
    • 20ml
    • 料酒
    • 10ml
    • 蜂蜜
    • 10ml
    • 淀粉
    • 2g
    • 甜面酱
    • 10g
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

三汁杏鲍菇,准备食材。

2.

杏鲍菇切成滚刀块。

三汁杏鲍菇,杏鲍菇切成滚刀块。

3.

葱切沫,蒜切片。

三汁杏鲍菇,葱切沫,蒜切片。

4.

准备一个小碗调理酱汁:蚝油20ml。

三汁杏鲍菇,准备一个小碗调理酱汁:蚝油20ml。

5.

蜂蜜10ml。

三汁杏鲍菇,蜂蜜10ml。

6.

生抽20ml。

三汁杏鲍菇,生抽20ml。

7.

料酒10ml。

三汁杏鲍菇,料酒10ml。

8.

甜面酱10g。

三汁杏鲍菇,甜面酱10g。

9.

淀粉2g。

三汁杏鲍菇,淀粉2g。

10.

炒锅烧热放入适量食用油。

三汁杏鲍菇,炒锅烧热放入适量食用油。

11.

待油七分热时放入杏鲍菇,把杏鲍菇煎至微微金黄色。

三汁杏鲍菇,待油七分热时放入杏鲍菇,把杏鲍菇煎至微微金黄色。

12.

用铲子把煎好的杏鲍菇铲到锅的一边,另一边放入葱蒜爆香。

三汁杏鲍菇,用铲子把煎好的杏鲍菇铲到锅的一边,另一边放入葱蒜爆香。

13.

然后把杏鲍菇和葱蒜翻炒均匀。

三汁杏鲍菇,然后把杏鲍菇和葱蒜翻炒均匀。

14.

倒入调理好的酱汁,翻炒均匀。

三汁杏鲍菇,倒入调理好的酱汁,翻炒均匀。

15.

快速翻炒直到汤汁粘稠,包裹到每个杏鲍菇即可关火出锅!

三汁杏鲍菇,快速翻炒直到汤汁粘稠,包裹到每个杏鲍菇即可关火出锅!

小贴士

  1. 因为这道菜的酱汁已经有很多盐份,所以我没有放入食盐,如果口味较重可自行调节。
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